TERIYAKI KIP NOEDELS – JUMBO FOODIES

Aziatische gerechten, daar kunnen we allemaal geen genoeg van krijgen! Vooral deze kip noedels in Teriyaki-saus is een grote favoriet die je in minder dan 30 minuten al op tafel zet. De Teriyaki-saus maak je heel makkelijk zelf met een paar simpele ingrediënten en zo heb je weer een heerlijke snelle maaltijd die ideaal is voor doordeweeks!

Ingrediënten: (4 personen)
.

  • 2 etl. Jumbo Oosterse wokolie
  • 300 gr. kipfilet, in reepjes gesneden
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl. zwarte peper
  • 2 wortels, in plakjes
  • 1 ui, grof gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 broccoli, in roosjes
  • 125 gr. taugé
  • 250 gr. champignons
  • 250 gr. Udon noedels
Voor de Teriyaki saus:
.
  • 150 ml water
  • 50 ml sojasaus
  • 2 etl. Ketjap Manis
  • 2 etl. zoete chilisaus
  • 40 gr. donkere basterdsuiker
  • 1/2 tl. knoflookpoeder
  • 1 tl. cayennepeper
  • 1/2 tl. zout
  • 2 etl. maizena

Bereiding:

Stap 1.

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel de gekookte noedels af onder koud water en zet ze even apart.

Stap 2.

Verhit de wokolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Schep de kip erbij en breng de kip op smaak met zwarte peper en zout. Bak de kip voor ongeveer 8 a 10 minuten tot hij gaar is en schep de kip vervolgens uit de koekenpan en zet het even apart.

Stap 3. 

Verhit in dezelfde pan weer een scheut wokolie op middelhoog vuur. Schep de uien, knoflook, taugé, champignons wortels en de broccoli erbij en bak op middelhoog vuur voor ongeveer 8 a 10 minuten. Wil je de broccoli volledig gaar hebben, dan kun je deze het beste even van tevoren voorkoken. Zelf vind ik het lekkerder als de broccoli nog een bijt heeft.

Stap 4.

Mix in een kom de ingredienten voor de teriyaki saus samen en zet deze even apart. Schep de gebakken kip terug in de pan met de groenten en schep het goed door. Giet de teriyaki saus over de groenten en kip en schep alles nogmaals goed door. Laat het geheel bakken op middelhoog vuur voor zo’n 3 a 5 minuten tot de saus begint te koken en mooi is ingedikt. Voeg als laatste de noedels toe en schep het goed om. Serveer met wat geroosterde sesamzaadjes en smakelijk eten allemaal! 

Extra tips&trics:
..
  • Vervang alle groenten door een zak Jumbo 400 gram Oosterse of Aziatische Wokgroente.
  • Vervang de Udon noedels door rijst, spaghetti of serveer er enkel een salade bij.
  • Is de saus iets te dik? Giet er dan extra koud water bij en breng de saus aan de kook.

Liefs,
Fatima

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima of #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram.

Dit artikel is in samenwerking met Jumbo.

 

45 antwoorden
  1. Donya
    Donya zegt:

    Hi Fatima…dankjewel voor je lekkere recept..
    Ik heb het gemaakt alleen vind het teveel saus…is 100ml soyasaus niet een beetje teveel?? Heb precies allles gevolgd en gedaan..vond op het laatsts teveel saus en best zoutig

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hi Donya,

      Graag gedaan lieverd! Ik vind het niet teveel, omdat bij de saus ook nog de noedels gaan en de noedels nemen de saus echt op. Je kunt altijd het zout weglaten als je het te zoutig vindt. ❤️

      Beantwoorden
  2. Mimi
    Mimi zegt:

    Slm faatje,

    Wat voor goude recepten heb jij manshallah heb dit recept daarnet nog gemaakt en heel men gezin was er dol op
    Een echte dikke aanrader mensen manifique xxx dikke zoen Mimi

    Beantwoorden
  3. Osie
    Osie zegt:

    Hi Fatima,

    Ik heb dit gerecht gisteren gemaakt en het was echt heerlijk! Alles is precies op smaak met dit geweldige recept. Dank je wel voor je heerlijke gerechten!

    Liefs, Osie

    Beantwoorden
  4. Dilara
    Dilara zegt:

    Heyy Fatima, ik heb dit gerecht zojuist gemaakt en het was overheerlijk😍 Super bedankt voor dit lekkere recept, alles klopte precies! Ik ga nu kijken welk ander lekker recept ik van je kan gebruiken. Xxx

    Beantwoorden
  5. Naoumi
    Naoumi zegt:

    salaam fatima,

    Wat heb ik er hier zoo een zin in vandaag.. dit ga ik vandaag eten in sha allah hahah.
    Als ik kant en klare terayakisaus wil gebruiken hoeveel ml moet ik dan?

    groetjes Naoumi

    Beantwoorden
  6. naoumi
    naoumi zegt:

    salaam fatima,

    Ik heb hier zooo een zin in… ziet er echt lekker uit. ik had nog een vraagje: als ik kant en klare teriyakisaus wil gebruiken hoeveel ML moet ik dan gebruiken.
    Groetjes Naoumi

    Beantwoorden
  7. Arzu
    Arzu zegt:

    Fatima I <3 YOU! Voorheen had ik echt een hekel aan koken, maar sinds ik jou heb ontdekt op insta probeer ik iedere dag een ander recept :)) thank you!!

    Beantwoorden
  8. Oussalm Saidiya
    Oussalm Saidiya zegt:

    Hoi Fatima,

    Ik heb het gerecht vandaag gemaakt het was echt overheerlijk de kinderen vonden het heel lekker.
    Ik heb jou boek besteld ik kijk er al naar uit.
    Tbarkelah 3lik😘

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *