TAGLIATELLE MET KIP IN TOMATENSAUS

Ik ben een grote liefhebber van pastagerechten, lekker makkelijk om te maken en heerlijk van smaak. Deze romige pasta met kip, groenten in een romig tomatensaus is een favoriet die je in minder dan 30 minuten al op tafel hebt staan!


Ingrediënten: (4 personen)
.
  • 300 gr. kipfilet
  • 2 etl. zonnebloemolie
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 200 gr. champignons
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 courgette, in blokjes
  • 2 etl. crème fraiche
  • 200 gr. tomato frito
  • 100 ml kokend water
  • handvol zwarte olijven, in schijfjes
  • verse basilicum
Kruiden:
.
  • 1 tl. gemberpoeder
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl. kurkuma
  • 1/2 tl. chilipoeder 
  • 1/2 tl. zwarte peper
  • 1 tl. basilicum
Bereiding:
.
Stap 1.
.

Snijd de kipfilet in stukjes en zet apart. Verhit de zonnebloemolie en bak de ui en knoflook glazig. Voeg de kipfilet, gemberpoeder, zout, kurkuma, chilipoeder en de zwarte peper toe en roer het door. Voeg de champignons, paprika, courgette en de crème fraiche erbij en schep het door. Voeg de Tomato Frito, water en de gedroogde basilicum erbij en roer het door. Kook voor ongeveer 5-8 minuten tot de groenten gaar zacht zijn en roer de saus zo nu en dan door. Roer als laatste de olijven door de saus en zet het vuur uit.

Stap 2.
.

Kook de tagliatelle in licht gezout water gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Schep een portie tagliatelle op een bord en verdeel daarboven de kip met groenten in tomatensaus. Je kunt de tagliatelle ook simpel geheel door de saus roeren. Garneer met blaadjes verse basilicum en genieten maar!

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima en #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram of Facebook.

Liefs,
Fatima

12 antwoorden
  1. Michelle Van Slooten
    Michelle Van Slooten zegt:

    Ziet er erg lekker uit. Vraagje: voor hoeveel personen heb je het gemaakt. In verband met de hoeveelheid van elk ingrediënt.
    Groetjesss

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *