ROMIGE AVOCADO TOETJES

Om het weekend in te luiden heb ik een heel lekker toetje voor jullie! Deze avocado toetjes zijn zo lekker zacht, romig en vol van smaak! Simpel om te maken en je likt je vingers er bij af!

Ingrediënten: (4 stuks)
.
  • 250 ml koude slagroom
  • 2 etl. poedersuiker
  • 1 zakje klopfix
  • 200 gr. monchou
  • 4 etl. poedersuiker
  • 1 etl. citroenrasp
  • 2 rijpe avocado’s
  • 8 Maria koekjes
Bereiding:
.
Stap 1.
.

Mix de slagroom met de poedersuiker en klopfix stijf. Zet alvast wat slagroom apart voor de garnering , dek ze beide af en zet ze in de koelkast. Voeg de poedersuiker toe bij de monchou en mix het glad. Voeg de citroenrasp erbij en mix het nog eens door.

Stap 2.
.

Prak met een vork de avocado’s glad en haal de gepureerde avocado door een zeef. Schraap met een spatel de onderzijde van de zeef en roer het mengsel door. Roer de geprakte avocado door de monchou tot een egaal mengsel. Spatel vervolgens de slagroom erbij, dek de avocado crème af en zet voor 30 minuten in de koelkast.

Stap 3.
.

Verkruimel de koekjes en schep ze op de bodem van een glas. Schep de avocado crème in een spuitzak en vul de glaasjes tot net onder de rand. Pak de slagroom erbij die je apart hebt gehouden en spuit mooie toefjes slagroom bovenop de toetjes. Garneer met een schijfje citroen en munt en serveer de toetjes lekker koud en genieten maar!

Extra tips&trics:
.
  • Vervang de monchou door mascarpone of Philadelphia.
  • Proef voordat je de glazen vult of de avocado crème zoet genoeg is anders voeg je er nog wat extra poedersuiker bij.
  • Zorg ervoor dat je echt rijpe avocado’s gebruikt voor een lekkere romige smaak.

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima of #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram.

Liefs,
Fatima

36 antwoorden
  1. Laila
    Laila zegt:

    Hallo, er staat 2 etl poedersuiker en 4 etl poedersuiker. Wanneer doe je de 2 etl en wanneer doe je die 4 etl. Alvast bedankt! Gouden handen heb je 3tik allah sa7a?

    Beantwoorden
  2. Laila
    Laila zegt:

    Hallo, er staat 2 etl poedersuiker en 4 etl poedersuiker, wanneer doe je die 2 etl en wanneer doe je die 4 etl? Btw gouden handjes heb je 3tik allah sa7a?

    Alvast bedankt

    Beantwoorden
  3. Es
    Es zegt:

    Wat was dit onwijs lekker? alleen jammer dat de poedersuiker 2x bij de ingredienten staat. Hierdoor heb ik 2 eetlepels gemist. Ondanks dat toch goed gelukt! Bedankt?

    Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Ik ben blij dat het heeft gesmaakt!? Er staat 2 keer poedersuiker, omdat je het ook echt 2 keer nodig hebt haha. 2 eetlepels voor de slagroom en 4 eetlepels voor de monchou en avocado.??❤️

      Beantwoorden
    • Fatima El Irari
      Fatima El Irari zegt:

      Hi Oumi,

      Als je het recept goed leest, dan kan het eigenlijk niet fout gaan. Ik heb helaas niet altijd de tijd om stappenfoto’s te maken. Maar mocht je ergens over twijfelen kun je mij natuurlijk altijd om hulp vragen. Xx

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *