Vlees stoofpotje met Aardappelpuree

Bereidingswijze:

Vlees aanbakken:

• 1)

  Snijd het vlees in blokjes en dep het droog met keukenpapier.

• 2)

  Bestrooi het vlees aan beide kanten met versgemalen zwarte peper.

• 3)

  Verhit de olijfolie in de braadpan en leg het vlees in de pan.

  

• 4)

  Bak het vlees voor 4-5 minuten tot het vlees een lichtbruine kleur heeft.

• 5)

  Haal het vlees uit de pan en zet het afgedekt opzij.

De saus maken:

• 1)

  Verhit de olijfolie in de braadpan en bak de uien, knoflook en de wortelen voor 2-3 minuten.

• 2)

  Leg het vlees terug in de pan en voeg de bloem erbij.

• 3)

  Schep het vlees goed door en bak het aan voor 1-2 minuten.

  

• 4)

  Voeg de Heinz Tomato Puree, de vleesbouillon en de Heinz Tomato Frito

• 5)

  Roer de laurierblaadjes en de chili vlokken erbij.

• 6)

  Plaats de deksel op de pan en laat het vlees op laag vuur stoven voor 50-60 minuten.

  

• 7)

  Open zo nu en dan de pan en roer het vlees door.

• 8)

  Kook in de tussentijd de aardappelen gaar en giet het water af.

• 9)

  Stamp de aardappelen fijn met de roomboter, melk, zwarte peper en nootmuskaat.

  

• 10)

  Voeg de laatste 10 minuten de champignons en de rozemarijn erbij en sluit de pan voor 8-10 minuten.

• 11)

  Serveer het vlees met aardappelpuree, rijst of pasta. Eet smakelijk!

  Dit artikel is in samenwerking met Heinz.