Visschotel met Kabeljauw

Bereidingswijze:

• 1)

  Verhit de olijfolie in de hapjespan en fruit de ui en de knoflook voor 2-3 minuten.

• 2)

  Roer de krieltjes erbij en plaats de deksel op de pan voor 4-5 minuten.

• 3)

  Voeg de groenten en alle kruiden toe en schep het voorzichtig door.

• 4)

  Plaats de deksel op de pan tot je ziet dat de groenten zijn geslonken en iets zachter zijn.

• 5)

  Snijd de kabeljauwfilet in reepjes en voeg toe bij aan de groenten en de krieltjes.

  

• 6)

  Roer in een kom de crème fraiche met de visbouillon en giet het al roerend in de pan.

• 7)

  Voeg de takjes tijm toe en breng het aan de kook voor 4-5 minuten tot de vis gaar is en de saus is ingedikt.

• 8)

  Schep de inhoud over in een ovenschaal en verdeel bovenop de mozzarella en de geraspte kaas.

• 9)

  Zet de ovenschotel in de oven op 200 graden voor 30-35 minuten tot de bovenkant goudbruin en krokant is gebakken.

• 10)

  Zodra de ovenschotel klaar is laat je deze voor minstens 10 minuten staan, zodat de saus indikt. Eet smakelijk!