Vermicelli met Kippenvleugels

Bereidingswijze:

Kippenvleugels marineren:

• 1)

  Maak de kippenvleugels grondig schoon en leg ze in een ovenschaal.

• 2)

  Meng in een kom alle ingrediënten voor de marinade samen en giet dit over de kippenvleugels.

  

• 3)

  Hussel de kippenvleugels goed door en dek de schaal af met bakpapier en aluminiumfolie.

• 4)

  Bak de kippenvleugels op 200 graden in 20 minuten gaar en verwijder dan de bakpapier en folie en bak voor nog een 10 minuten krokant.

Vermicelli:

• 1)

  Verhit de olijfolie in de hapjespan en fruit de ui en knoflook voor 1-2 minuten aan.

• 2)

  Voeg de tomaten, courgette, paprika’s, sperziebonen, alle kruiden en het water toe en roer het door.

• 3)

  Bak de groenten voor 6-8 minuten op middelhoog vuur en roer dan de vermicelli en de tomatensaus erbij.

  

• 4)

  Giet vervolgens het kokend water erbij en breng het aan de kook voor 20-25 minuten of totdat de groenten gaar zijn.

• 5)

  Wanneer het water is verdampt en de groenten en vermicelli gaar zijn zet je het vuur laag.

• 6)

  Serveer de vermicelli met de gebakken kippenvleugels en garneer met fijngesneden peterselie, eet smakelijk!