Triple Chocolade Muffins

Bereidingswijze:

Het beslag:

• 1)

  Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakvorm met cupcake vormpjes.

• 2)

  Klop de eieren met de kristalsuiker en de vanillesuiker in 2-3 minuten tot een romig mengsel.

  

• 3)

  Voeg de zonnebloemolie en de melk toe en klop dit door tot een glad mengsel.

• 4)

  Voeg de bloem, cacaopoeder, zout en de bakpoeder toe en mix dit op lage snelheid voor 1-2 minuten tot een egaal beslag.

  

• 5)

  Smelt de chocolade met de boter op laag vuur en roer de chocolade door het beslag.

• 6)

  Vul de cupcake vormpjes tot circa 2 cm onder de rand.

• 7)

  Hak de drie soorten chocolade in stukjes en meng ze samen.

  

• 8)

  Strooi op elke cupcake ongeveer een volle eetlepel van de chocolade en druk de chocolade lichtjes aan.

• 9)

  Bak de muffins in het midden van de oven in 18-20 minuten gaar.

  

• 10)

  Laat de muffins zodra ze uit de oven komen ietsjes afkoelen en geniet ervan!