Mozzarellasalade

1 september 2022Fatima El Irari

Prep time:

Cook time:

Serves:

Cherrytomaten, avocado en mozzarella zijn een gouden combinatie die samen heel erg lekker smaken! Deze super eenvoudige maar heerlijke tomatensalade met mozzarella maak je in een handomdraai klaar. Lekker voor de lunch of als bijgerecht bij het avondeten!

Tomatensalade met Mozzarella

1 september 2022 Fatima

Ingrediënten:

200 gram cherrytomaten
125 gram mozzarella bolletjes
1 rijpe avocado
2 eetl. fijngesneden peterselie
200 gram rucola
2 eetl. pompoenpitten

Dressing:

3 eetl. extra vierge olijfolie
1 eetl. verse citroensap
2 eetl. druivensap
1/2 theel. zout
1/2 theel. zwarte peper

Bereidingswijze:

1)
Halveer de cherrytomaten, snijd de avocado in blokjes en doe beide in een schaal.
2)
Voeg de rucola erbij en roer alle ingrediënten samen voor de dressing.
3)
Giet de dressing erbij en schep alles voorzichtig door elkaar.
4)
Bestrooi met de pompoenpitten en enjoy!

3 Comments

Sara

18 maart 2024 at 16:52

Hoi Fatima,

Welke druivensap gebruik je hiervoor?

Xx

Beantwoorden
Sara

1 april 2024 at 20:57

Salaam Fatima,

Welke druivensap gebruik je hiervoor?

Xx sara

Beantwoorden
Kimberley

18 mei 2024 at 23:44

Als ik dit voor ongeveer 15 personen wil maken wat zijn dan de hoeveelheden?

Beantwoorden

Leave a commentCancel Reply