TACO’S MET GEHAKT EN TOMATENSALSA

6 maart 2019Fatima El Irari

Taco’s met gehakt is een lekker makkelijk recept voor in het weekend of voor door de weeks wanneer je nou niet zoveel zin hebt om te koken of gewoon snel wat lekkers op tafel wilt zetten.


Ingrediënten:
(6 stuks)
.
  • 300 gr. rundergehakt
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 1 knoflookteentje, geperst
  • 2 etl. peterselie, fijngesneden
  • 1 etl. zonnebloemolie
  • 3 kleuren paprika, in blokjes
  • 2 etl. pittige chilisaus
  • 150 gr. mais
  • taco’s of tortilla’s
  • rucola
Kruiden:
.
  • 1 tl. paprikapoeder
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl. kurkuma
  • 1/2 tl. zwarte peper
  • 1/2 tl. gemberpoeder
Tomatensalsa:
.
  • 3 tomaten, in blokjes
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 knoflookteentje, geperst
  • 2 etl. peterselie, fijngesneden
  • 1 etl. azijn
  •  tl. zout
  • 1/2 tl. chili vlokken
Bereiding:
.
Stap 1.
.

Plaats het gehakt in de koekenpan en voeg de kruiden, rode ui, knoflook, peterselie en de zonnebloemolie erbij. Mix het goed door en bak het gehakt op middelhoog vuur. Voeg de stukjes paprika toe, schep goed door, plaats het deksel op de pan en laat het geheel gaarkoken. Voeg als laatste de chilisaus en de mais erbij en roer nog eens goed door. Zet het vuur lager en plaats het deksel weer op de pan.

Stap 2.
.

Meng in een kom de tomatenstukjes met de rode ui, knoflook, peterselie, zout, chili vlokken en de azijn samen. Dek de kom af en zet de tomatensalsa voor 10 minuten in de koeling, zodat lekker koud wordt.

Stap 3.
.

Verwarm de tortilla’s in de koekenpan op laag vuur. Verdeel in het midden van elke tortilla een hoeveelheid gehaktvulling en schep hierop de tomatensalsa en wat rucola. Serveer er eventueel wat knoflooksaus bij en smullen maar!

Extra tips&trics:
.
  • Snijd een avocado in stukjes en serveer deze samen met de salsa bij de burrito’s.
  • Vervang de tortilla’s door taco’s of pitabroodjes.

Liefs,
Fatima

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima of #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram.

Print recept

24 Comments

  • Naima

    6 maart 2019 at 19:09

    Ziet er goed uit! Ga het proberen, thnx!

    1. Fatima El Irari

      6 maart 2019 at 19:11

      Graag gedaan Naima! Xx

  • Samanta

    6 maart 2019 at 19:10

    Comfort food heerlijk!

    1. Fatima El Irari

      6 maart 2019 at 19:11

      Ben er dol op!

  • Louisa

    6 maart 2019 at 19:10

    Hi Fatima,

    Kan ik ook lamsgehakt gebruiken?

    1. Fatima El Irari

      6 maart 2019 at 19:12

      Hi Louisa,

      Jazeker, lamsgehakt kan ook! Xx

  • Nada

    7 maart 2019 at 16:17

    Dit eten we vanavond!

    1. Fatima El Irari

      7 maart 2019 at 16:18

      Geniet ervan!❤️

  • khadija

    9 maart 2019 at 12:56

    hi Fatima,

    kan ik ook kipstukjes gebruiken?

    xx

    1. Fatima El Irari

      9 maart 2019 at 20:26

      Hi Khadija,

      Jazeker, kan ook!

  • Nisrine

    22 mei 2019 at 07:29

    Salaam Fatima

    Ik heb dit recept nodig voor 24 taco’s
    hoeveel heb ik dan nodig van de ingrediënten?

    Shokran

    1. Fatima El Irari

      22 mei 2019 at 09:21

      Alaikoem salaam Nisrine,

      Ik zou dan 1 kilo gehakt nemen en de rest van de kruiden verdubbelen. Xx

  • Jumaymah

    18 november 2019 at 10:14

    Asalaam alaikum. Hoe zorg je ervoor dat de tortilla’s de vorm van taco’s krijgen dus dat ze rechtop staan en niet plat liggen? Shoukrane.

    1. Fatima El Irari

      18 november 2019 at 14:15

      Alaikoem salaam Jumaymah,

      Ik vul en plaats ze naast elkaar in een ovenschaal, zodat ze rechtop blijven staan. Je hebt hier ook een soort vorm voor, maar met een ovenschaal lukt het ook prima.

  • Amira

    5 december 2019 at 13:06

    Salam wa alikoum Fatima,
    Welke witte sausje gebruik je erbovenop?

    1. Fatima El Irari

      5 december 2019 at 13:40

      Alaikoem salaam Amira,

      Dit is knoflooksaus. Xx

      1. Amira

        11 december 2019 at 14:38

        Dankjewel voor reactie!
        Kan ik weten uit welke winkel, want elke merk heeft zijn eigen smaak?

      2. Fatima El Irari

        11 december 2019 at 17:24

        Hi Amira,

        Sorry, van wat wil je ook alweer het merk weten?

      3. Amira

        11 december 2019 at 17:27

        Beste Fatima,

        Graag zou ik het merk van de knoflook saus willen weten die je als dressing gebuikt.

        Met vriendelijke groet,

      4. Fatima El Irari

        12 december 2019 at 10:57

        Hi Amira,

        Ik gebruik knoflooksaus van de Jumbo (eigen merk). Xx

  • Jenna

    3 mei 2020 at 19:58

    Hi Fatima,

    Ik heb dit net gemaakt en er van smult.
    Wat is dit heerlijk, ik ga dit zeker vaker maken!!

    1. Fatima El Irari

      4 mei 2020 at 12:41

      Hi Jenna,

      Wat fijn om te horen dat het heeft gesmaakt! Heel graag gedaan.

  • Serdar Ozunal

    17 mei 2020 at 19:59

    Net alles voorbereid voor iftar.. ben benieuwd 😋

    1. Fatima El Irari

      18 mei 2020 at 08:57

      Hi Serdar,

      Ah lekker, geniet ervan!

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept