Stoofpotje met Kip en Groenten

23 juni 2020Fatima El Irari

Prep time:

Cook time:

Serves: 4 personen

Stoofpotje met kip, aardappel, wortel en broccoli! Een aanrader om een deze dagen eens op tafel te toveren. Heel erg lekker, makkelijk te maken en snel klaar!

Print recept

Stoofpotje met Kip en Groenten

  • Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

  • 400 gram kip kluifjes
  • 1 ui , fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1 eetlepel peterselie, fijngesneden
  • 1 eetlepel koriander, fijngesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 400-500 ml kokend water

Groenten:

  • 1 grote tomaat , in blokjes
  • 80 ml fijne tomatensaus
  • 3 aardappelen , in partjes
  • 2 wortelen , in partjes
  • 200 broccoli , in roosjes

Kruiden:

  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel Ras el Hanout
  • 1/2 theelepel chili vlokken
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel witte peper

Bereidingswijze:

Kip marineren/bakken:

  • 1)

    Leg de kip kluifjes in de pan en voeg de ui, knoflook, koriander en de peterselie toe.

  • 2)

    Voeg alle kruiden toe en giet ook de olijfolie en de zonnebloemolie erbij.

  • 3)

    Bak de kip op middelhoog vuur voor 3-5 minuten.

  • 4)

    Schep de kip zo nu en dan goed door.

Groenten toevoegen:

  • 1)

    Voeg de tomatenstukjes en de tomatensaus erbij, roer het door en bak het aan voor 1-2 minuten.

  • 2)

    Voeg de wortelen en de aardappelen toe en roer het voorzichtig door.

  • 3)

    Giet het kokend water via de zijkant van de pan erbij tot de kip en groenten geheel onderstaan.

  • 4)

    Plaats de deksel op de pan en breng het aan de kook voor 20 minuten.

  • 5)

    Open de pan en leg de broccoli roosjes in de pan.

  • 6)

    Schep met een lepel via de zijkant van de pan wat saus op en giet het over de broccoli.

  • 7)

    Plaats de deksel op de pan en kook voor nog eens 10 minuten.

  • 8)

    Wanneer de groenten gaar zijn en de saus mooi is ingedikt zet je het vuur uit.

  • 9)

    Serveer met warm brood en genieten maar!

     

21 Comments

  • Regina

    23 juni 2020 at 16:38

    Hoi Fatima, je bent denk ik de minuten vergeten te vermelden bij stap 7..

    Het ziet er weer heerlijk uit, ga het zeker eens proberen😍

    1. Fatima El Irari

      23 juni 2020 at 19:53

      Hi Regina,

      Klopt, haha ik heb het er gelijk bijgezet. Dankjewel! Xx

      1. Amal

        24 juni 2020 at 01:12

        Ziet er lekker uit.welke tomatensaus gebruik je ?

      2. Fatima El Irari

        24 juni 2020 at 09:42

        Hi Amal,

        Dankjewel! Ik gebruik Tomato Frito. Xx

      3. Greet

        25 juni 2020 at 08:13

        Goedemorgen.

        Ik ga het vandaag koken. Heerlijk lijkt my.

    2. Oumi

      24 juni 2020 at 21:02

      Salam aleykoum

      Ziet er weer heerlijk uit! Altijd fijn om inspiratie op te doen.

      Trouwens ook leuke kookpotten. Ik wil nieuwe kookpotten- en pannen aankopen en ik weet niet goed welke te nemen.. Gewoonlijk ga ik altijd naar het meest bekende voor mij ‘tefal’. Kan jij soms aanraden welke kookpotten-en pannen het beste zijn? (voor op gas)

      Alvast bedankt voor je reactie.

      Xxx

      1. Fatima El Irari

        29 juni 2020 at 11:02

        Hi Oumi,

        Bedankt lieverd! De gele gietijzeren pan is van het merk BK. Ik kan je de koekenpannen van het merk Green pan echt aanraden, super fijne pannen!

  • Asma

    23 juni 2020 at 18:06

    Salam aleikoum Fatima,
    Bedankt voor het recept. Ik wilde even aangeven dat je volgens mij bij punt 7 het aantal minuten bent vergeten op te schrijven. Misschien kan je er even naar kijken.
    Liefs Asma

    1. Fatima El Irari

      23 juni 2020 at 19:45

      Alaikoem salaam Asma,

      Bedankt lieverd! Ik heb het er gelijk bijgezet. Xx

      1. Sofia

        25 juni 2020 at 00:09

        Hallo lieverd,
        Dikke duim voor deze recept
        Heeeeeel lekker😍
        Bedankt

      2. Fatima El Irari

        25 juni 2020 at 10:59

        Hi Sofia,

        Heel graag gedaan lieverd, dankjewel! Xx

    2. Greet

      25 juni 2020 at 08:14

      Goedemorgen.

      Ik ga het vandaag koken. Heerlijk lijkt my.

      1. Fatima El Irari

        25 juni 2020 at 10:59

        Hi Geert,

        Ah lekker, geniet ervan!

    3. Fatima

      27 juni 2020 at 10:11

      Maa saa Allah heel veel recepten gemaakt en allemaal geslaagd. Heerlijk op smaak. Heb je ook een recept met Marokkaanse kip uit de oven? Dank je wel

      1. Fatima El Irari

        29 juni 2020 at 11:08

        Hi Fatima,

        Wat lief, dankjewel! Dat recept staat in mijn boek, maar ik zal snel een ander variant hier op de blog delen.

  • Suzanne

    25 juni 2020 at 16:57

    Ziet er Heerlijk uit! Kan er niet op wachten om deze uit te proberen!

    1. Fatima El Irari

      29 juni 2020 at 10:49

      Hi Suzanne,

      Dankjewel! Geniet ervan. Xx

  • Caroline Declercq

    28 juni 2020 at 08:34

    Is passata ook goed als tomatensaus?

    1. Fatima El Irari

      29 juni 2020 at 11:20

      Hi Caroline,

      Ja, hoor die kun je ook prima gebruiken.

  • Deborah Demaegt

    30 juni 2020 at 10:37

    Kan je dit met kipfilet ook doen?

    1. Fatima El Irari

      30 juni 2020 at 20:45

      Hi Deborah,

      Ja, hoor dat kan ook.

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept