Spinazie Ricotta Hapjes

Bereiding:

• 1)

  Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet opzij.

• 2)

  Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook en prei zacht.

• 3)

  Voeg de spinazie toe en bak tot het geslonken is. Laat het mengsel goed uitlekken en volledig afkoelen.

  

• 4)

  Meng in een kom de afgekoelde spinazie en prei met de ricotta, zout en peper.

• 5)

  Haal het bladerdeeg uit de verpakking en rol het voorzichtig uit.

• 6)

  Verdeel de spinazie ricotta vulling gelijkmatig over het bladerdeeg en strijk glad.

  

• 7)

  Rol het bladerdeeg strak op tot een lange rol en snijd deze vervolgens in gelijke stukjes.

• 8)

  Bestrijk de hapjes met het losgeklopte ei voor een mooie goudbruine kleur.

• 9)

  Bestrooi ze daarna met wat sesamzaadjes voor een extra krokante bite.

  

• 10)

  Bak de hapjes 15-20 minuten in de oven, tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.

• 11)

  Serveer de hapjes lekker warm. Eet smakelijk!