Spicy Kip Loempiatjes

4 april 2023Fatima El Irari

Prep time: 60 minuten

Cook time: 15 minuten

Serves: 15 stuks

Met deze lekkere snacks heb je altijd succes: loempia’s gevuld met spicy kip. Een lekker krokant en knapperig recept, lekker als snack, lunch of als avondeten. Lekker voor vanavond bij de soep!

Print recept

Spicy Kip Loempiatjes

  • Voorbereidingstijd 60 minuten
  • Kooktijd 15 minuten
  • Totale tijd 1 uur 15 minuten
  • Aantal personen: 15 stuks

Ingrediënten:

  • 2 eetl. milde olijfolie
  • 1 ui , fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 400 gram kipdijfilet, in kleine stukjes
  • 2 eetl. pittige chilisaus
  • 1 eetl. pittige Ketjap
  • 15 stuks loempiavellen
  • zonnebloemolie , om te frituren

Kruiden:

  • 1 theel. paprikapoeder
  • 1 theel. gemberpoeder
  • 1 theel. zout
  • 1 theel. kip kruiden
  • 1/2 theel. chilivlokken

Bloempapje:

  • 2 eetl. bloem
  • 1 eetl. water

Bereiding:

  • 1)

    Laat de loempiavellen in de verpakking ontdooien.

  • 2)

    Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de uien en knoflook in 3-4 minuten goudbruin. 

  • 3)

    Voeg de kip en de kruiden erbij en bak het mee voor 4-5 minuten.

  • 4)

    Voeg de chilisaus en de Ketjap erbij en bak het mee tot je ziet dat de saus mooi is ingedikt.

  • 5)

    Laat de kip volledig afkoelen, voor je de loempia’s gaat vullen en roer voor het bloempapje de bloem met het water samen.

  • 6)

    Leg een loempiavel op je werkblad en verdeel de kip aan de onderkant in een horizontale lijn over.

  • 7)

    Rol de loempiavel op tot aan de bovenkant en bestrijk de bovenzijde met het bloempapje.

  • 8)

    Knoop de loempiavel samen tot een ronde vorm (zie video).

  • 9)

    Verhit de zonnebloemolie en frituur hierin de loempia’s in een paar minuten om en om goudbruin.

  • 10)

    Laat de loempia’s uitlekken op keukenpapier en serveer met de chilisaus. Enjoy

12 Comments

  • Nas

    4 april 2023 at 11:31

    Hallo Fatima, kan je ze ook invriezen? Ziet er super lekker uit tbarkellah!

    1. Fatima El Irari

      7 april 2023 at 11:42

      Hi Nas,

      Allahibarkfiek lieverd! Jazeker, nadat je ze hebt gevuld kun je ze invriezen. Xx

      1. Sarah

        13 maart 2024 at 12:39

        Salaam alaikoum, waar kan ik de video bekijken voor de instructie van loempiavellen?

  • Noor

    7 april 2023 at 21:40

    Hoi Fatima,

    Waar kan ik de video vinden van de vouw wijze?

    Gr

  • Kiki

    31 januari 2024 at 23:34

    Hi Fatima,
    Loempia’s zien er super goed uit. Ik zie alleen niet waar je de video kan bekijken van dit recept( hoe je ze moet vouwen).
    Zou je aan kunnen geven waar ik het kan vinden.

  • Fatima

    10 maart 2024 at 10:52

    Al jouw recepten zien er heerlijk uit.

    Ik vraag me af in hoeverre je bijvoorbeeld de loempiapakketjes ook in de Air fryer zou kunnen doen

  • Senna

    19 maart 2024 at 13:43

    Waar kan ik het filmpje vinden?

    1. Fatima El Irari

      21 maart 2024 at 15:44

      Hi Sennam

      Die vind je op mijn Instagram account: https://www.instagram.com/p/C4aHEM_skHM/

  • Judith

    19 maart 2024 at 15:19

    Hey,

    Zou je deze ook in een airfryer af kunnen bakken?

    1. Fatima El Irari

      21 maart 2024 at 15:44

      Hi Judith,

      Jazeker, dat kan ook. Ik zou dan wel de loempias licht insmeren met olie, zodat ze mooi goudbruin bakken.

  • Noor

    24 maart 2024 at 15:02

    Salaam aleikoum, welke pittige ketjap heb je gebruikt en waar kan ik het kopen?

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept