Spicy Kip Loempiatjes

Bereiding:

• 1)

  Laat de loempiavellen in de verpakking ontdooien.

• 2)

  Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de uien en knoflook in 3-4 minuten goudbruin. 

• 3)

  Voeg de kip en de kruiden erbij en bak het mee voor 4-5 minuten.

• 4)

  Voeg de chilisaus en de Ketjap erbij en bak het mee tot je ziet dat de saus mooi is ingedikt.

• 5)

  Laat de kip volledig afkoelen, voor je de loempia’s gaat vullen en roer voor het bloempapje de bloem met het water samen.

• 6)

  Leg een loempiavel op je werkblad en verdeel de kip aan de onderkant in een horizontale lijn over.

• 7)

  Rol de loempiavel op tot aan de bovenkant en bestrijk de bovenzijde met het bloempapje.

• 8)

  Knoop de loempiavel samen tot een ronde vorm (zie video).

• 9)

  Verhit de zonnebloemolie en frituur hierin de loempia’s in een paar minuten om en om goudbruin.

• 10)

  Laat de loempia’s uitlekken op keukenpapier en serveer met de chilisaus. Enjoy