Spicy Kip Loempiatjes
Prep time: 60 minuten
Cook time: 15 minuten
Serves: 15 stuks
Spicy Kip Loempiatjes
- Voorbereidingstijd 60 minuten
- Kooktijd 15 minuten
- Totale tijd 1 uur 15 minuten
- Aantal personen: 15 stuks
Ingrediënten:
- 2 eetl. milde olijfolie
- 1 ui , fijngesneden
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 400 gram kipdijfilet, in kleine stukjes
- 2 eetl. pittige chilisaus
- 1 eetl. pittige Ketjap
- 15 stuks loempiavellen
- zonnebloemolie , om te frituren
Kruiden:
- 1 theel. paprikapoeder
- 1 theel. gemberpoeder
- 1 theel. zout
- 1 theel. kip kruiden
- 1/2 theel. chilivlokken
Bloempapje:
- 2 eetl. bloem
- 1 eetl. water
Bereiding:
- 1)
Laat de loempiavellen in de verpakking ontdooien.
- 2)
Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de uien en knoflook in 3-4 minuten goudbruin.
- 3)
Voeg de kip en de kruiden erbij en bak het mee voor 4-5 minuten.
- 4)
Voeg de chilisaus en de Ketjap erbij en bak het mee tot je ziet dat de saus mooi is ingedikt.
- 5)
Laat de kip volledig afkoelen, voor je de loempia’s gaat vullen en roer voor het bloempapje de bloem met het water samen.
- 6)
Leg een loempiavel op je werkblad en verdeel de kip aan de onderkant in een horizontale lijn over.
- 7)
Rol de loempiavel op tot aan de bovenkant en bestrijk de bovenzijde met het bloempapje.
- 8)
Knoop de loempiavel samen tot een ronde vorm (zie video).
- 9)
Verhit de zonnebloemolie en frituur hierin de loempia’s in een paar minuten om en om goudbruin.
- 10)
Laat de loempia’s uitlekken op keukenpapier en serveer met de chilisaus. Enjoy
12 Comments
Nas
4 april 2023 at 11:31
Hallo Fatima, kan je ze ook invriezen? Ziet er super lekker uit tbarkellah!
Fatima El Irari
7 april 2023 at 11:42
Hi Nas,
Allahibarkfiek lieverd! Jazeker, nadat je ze hebt gevuld kun je ze invriezen. Xx
Sarah
13 maart 2024 at 12:39
Salaam alaikoum, waar kan ik de video bekijken voor de instructie van loempiavellen?
Noor
7 april 2023 at 21:40
Hoi Fatima,
Waar kan ik de video vinden van de vouw wijze?
Gr
Kiki
31 januari 2024 at 23:34
Hi Fatima,
Loempia’s zien er super goed uit. Ik zie alleen niet waar je de video kan bekijken van dit recept( hoe je ze moet vouwen).
Zou je aan kunnen geven waar ik het kan vinden.
Fatima
10 maart 2024 at 10:52
Al jouw recepten zien er heerlijk uit.
Ik vraag me af in hoeverre je bijvoorbeeld de loempiapakketjes ook in de Air fryer zou kunnen doen
Senna
19 maart 2024 at 13:43
Waar kan ik het filmpje vinden?
Fatima El Irari
21 maart 2024 at 15:44
Hi Sennam
Die vind je op mijn Instagram account: https://www.instagram.com/p/C4aHEM_skHM/
Judith
19 maart 2024 at 15:19
Hey,
Zou je deze ook in een airfryer af kunnen bakken?
Fatima El Irari
21 maart 2024 at 15:44
Hi Judith,
Jazeker, dat kan ook. Ik zou dan wel de loempias licht insmeren met olie, zodat ze mooi goudbruin bakken.
Noor
24 maart 2024 at 15:02
Salaam aleikoum, welke pittige ketjap heb je gebruikt en waar kan ik het kopen?
Fatima El Irari
27 maart 2024 at 13:01
Alaikoem salaam Noor,
Dit is de saus; https://amazingoriental.com/product/abc-kecap-manis-pedas-hete-zoete-sojasaus-275ml/