Slagroomgebakjes

Bereidingswijze:

• 1)

  Verwarm de oven voor op 200 graden (boven-onder) warmte.

• 2)

  Haal het bladerdeeg uit de verpakking en rol het uit op je werkblad.

• 3)

  Snijd het deeg in 16 stroken van circa 6-7 cm breed en leg ze op een bakplaat.

• 4)

  Roer het eigeel met de melk en bestrijk de stroken met het mengsel en strooi de suiker erop.

• 5)

  Zet de bakplaat in de oven en bak het bladerdeeg in 20-25 min. goudbruin en gaar.

• 6)

  Klop in de tussentijd de slagroom met de kristalsuiker en de klopfix luchtig en stijf.

  

• 7)

  Schep de slagroom in een spuitzak met spuitmondje en zet in de koelkast.

• 8)

  Snijd de bladerdeeg stroken met een broodmes doormidden en laat volledig afkoelen.

• 9)

  Spuit de slagroom op het ene deel van de bladerdeeg en leg het tweede deel erop.

• 10)

  Spuit bovenop nog een strook slagroom en garneer met vers fruit en gehakte pistachenoten. Enjoy!