Quesadillas Gevuld met Gehakt

25 januari 2021Fatima El Irari

Prep time: 10 minuten

Cook time: 10 minuten

Serves: 4 stuks

Cheesy Quesadillas time! Je hebt van die recepten waarvan je al meteen weet dat ze onwijs lekker gaan smaken en dit is nou precies zo een recept! Quesadillas gevuld met gehakt, groenten en natuurlijk kaas! Ideaal en lekker na een druk begin van de week!

Print recept

Quesadillas Gevuld met Gehakt

  • Voorbereidingstijd 10 minuten
  • Kooktijd 10 minuten
  • Totale tijd 20 minuten
  • Aantal personen: 4 stuks

Ingrediënten:

Quesadillas vulling:

  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 ui , in blokjes
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 300 gram rundergehakt
  • 1 theel. paprikapoeder
  • 1 theel. gemberpoeder
  • 1 theel. zout
  • 1 theel. kurkuma
  • 1/2 theel. komijnpoeder
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 eetl. peterselie, fijngesneden
  • 2 eetl. tomatensaus
  • 1 eetl. zoete chilisaus
  • 100 gram mais

Ook nodig:

  • 6 stuks tortilla
  • geraspte kaas
  • sausje naar keuze

Bereidingswijze:

  • 1)

    Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook voor 1-2 minuten.

  • 2)

    Voeg het gehakt en de kruiden kruiden toe en bak dit in circa 2-3 minuten halfgaar.

  • 3)

    Voeg dan de paprika en de peterselie toe en bak het mee voor 4-5 minuten.

  • 4)

    Roer als laatste de tomatensaus, chilisaus en de mais erdoor en bak voor nog eens 2-3 minuten.

  • 5)

    Verdeel wat geraspte kaas over de helft van de tortilla wrap.

  • 6)

    Schep een paar lepels van het gehaktmengsel er bovenop en strooi er weer wat kaas op.

  • 7)

    Vouw de tortilla dicht en leg je de quesadilla voorzichtig in een koekenpan.

  • 8)

    Bak de quesadilla aan beide kanten in 2-3 minuten mooi lichtbruin van kleur. 

  • 9)

    Serveer de quesadillas warm met een sausje naar keuze, eet smakelijk!

22 Comments

  • Nermine

    25 januari 2021 at 14:15

    Ziet er geweldig uit!!! Mag ik even vragen welk sausje jij erbij hebt gedaan?

    Xxxxx

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:41

      Hi Nermine,

      Dankjewel! Ik heb er Griekse yoghurt bij geserveerd met gedroogde munt.

  • Smahan

    25 januari 2021 at 15:47

    Kan je het ook in de grillrooster dien ipv koekepan?

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:41

      Hi Smahan,

      Jazeker, dat kan ook. Xx

  • Suzanne

    26 januari 2021 at 11:00

    Hoi hoi Fatima,

    Hoe moet je ze dichtvouwen?
    En gebruik je een hele tortilla?

    Groetjes Suzanne

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:42

      Hi Suzanne,

      Je vouwt de tortilla (1 hele) gewoon dubbel. Op Instagram vind je een duidelijke instructievideo.

  • Elif

    26 januari 2021 at 16:00

    Welk sausje adviseer je erbij? Maak het vanavond in Shaa Allah. Lijkt me een heerlijk recept, bedankt!

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:43

      Hi Elif,

      Ik serveer er vaak Griekse yoghurt bij die ik meng met een theelepel gedroogde munt. Xx

  • Isabel

    27 januari 2021 at 14:41

    Hey Fatima,

    Ik wil je ontzettend bedanken voor dit heerlijke recept! Keep up the good work!

    Liefs, Isabel

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:45

      Hi Isabel,

      Wat lief dat je de moeite neemt om een berichtje achter te laten! Heel graag gedaan en jij bedankt voor je lieve compliment. Xx

  • Sara

    27 januari 2021 at 20:06

    Hoi Fatima, heb je de wraps op de foto doormidden gesneden van grote tortilla wraps? en knoeit het niet tijdens het omdraaien of hoe sluit je ze?
    Xx

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:47

      Hi Sara,

      Op Instagram vind je een duidelijk video van dit recept. Ik snijd de tortilla niet doormidden, maar vouw deze gewoon dubbel.

  • Angelika

    28 januari 2021 at 06:48

    Hoi Fatima!

    Het is al zoveelste recept die ik ga uitproberen! Het is altijd super lekker! Vraagje, welke tomatensaus gebruik je?

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:48

      Hi Angelika,

      Leuk om te lezen! Ik gebruik bijna altijd Tomato Frito van het merk Heinz.

  • Ada

    28 januari 2021 at 13:55

    Wel sausje heb je erbij geserveerd en hoe heb je die gemaakt of waar gehaald?

    1. Fatima El Irari

      4 februari 2021 at 23:49

      Hi Ada,

      Ik serveerde er Griekse yoghurt bij waar ik nog een theelepel gedroogde munt door heb geroerd. Xx

  • katarina vojvodic

    1 februari 2021 at 15:33

    heey Fatima!

    Dit ziet er weer heerlijk uit!
    een vraag je: welke formaat wraps gebruik je ? die kleine of normale.

    groetjes Katarina,

    1. Fatima El Irari

      13 februari 2021 at 18:24

      Hi Katarina,

      Ik gebruik de normale, niet al te groot maar ook niet klein.

  • Melanie

    2 februari 2021 at 17:31

    Halloo Fatima,

    weer zo een leuke en makkelijke recept ☺️.
    Welk saus kan ik gebruiken om te serveren?
    Ik hoor t graag, dankje.

    1. Fatima El Irari

      5 februari 2021 at 00:09

      Hi Melanie,

      Haha dankjewel! Je kunt echt elk sausje gebruiken die je lekker vindt. Ik serveerde er Griekse yoghurt bij gemengd met gedroogde munt.

  • Aroosa

    22 februari 2021 at 13:10

    Hi Fatima,

    Welke formaat zijn de tortilla’s, large of medium?
    En kan je de gehakt het beste vervangen met kipfilet of kippendij?

    1. Fatima El Irari

      1 maart 2021 at 09:48

      Hi Aroosa,

      Ik gebruik de middelgrote tortilla’s. Je kunt beide gebruiken, alleen vind ik kippendij persoonlijk malser.

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept