Pizza van Turks Brood

23 december 2019Fatima El Irari

Iedereen heeft weleens van die dagen dat je gewoon echt geen zin of gewoon geen tijd hebt om in de keuken te staan. En precies voor zulke dagen komt dit recept van pizza van Turks brood goed van pas! Aan de bodem hoef je dus niks meer te doen enkel even te belegen met een lekkere tomatensaus, toppen met gekruid gehakt, gekarameliseerde uien en natuurlijk met kaas, heerlijk!


Ingrediënten:
.

Gehakt:
.
  • 2 etl. zonnebloemolie 
  • 2 uien, in partjes
  • 1/2 tl. zout
  • 1/2 tl. kurkuma
  • 1/2 tl. kristalsuiker
  • 200 gr. rundergehakt
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 2 etl. peterselie, fijngesneden
  • 1 tl. paprikapoeder
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl. kurkuma
  • 1/2 tl. gemberpoeder
  • 1/2 tl. zwarte peper
  • 2 etl. fijne tomatensaus
  • 1 etl. pittige chilisaus
Voor de pizza:
.
  • 1 Turks brood
  • 200 gr. fijne tomatensaus
  • 1 etl. gedroogde oregano
  • 1 tl. harissa kruiden
  • geraspte kaas
  • rucola sla
  • saus naar keuze
Bereiding:
.
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verwarm de zonnebloemolie in de pan en bak de uien met de kurkuma, zout en suiker glazig.
  3. Voeg het gehakt, knoflook, peterselie en alle kruiden in de pan en roer het door.
  4. Roer de tomatensaus en de chilisaus erdoor en bak het voor 5-8 minuten.
  5. Meng de tomatensaus met de oregano en de harissa kruiden.
  6. Snijd het Turks brood doormidden en besmeer de onderste laag met de tomatensaus.
  7. Beleg de pizza met het gehaktmengsel en strooi bovenop de geraspte kaas.
  8. Schuif de pizza voor ongeveer 12-15 minuten in de oven of tot de kaas is gesmolten.
  9. Verdeel bovenop wat rucola en serveer de pizza met een sausje naar keuze, eet smakelijk!

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima en #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram of Facebook.

Liefs,
Fatima

Print recept

12 Comments

  • Wahi a

    23 december 2019 at 10:23

    Hey fatima. Ik volg je al echt vanaf begin. En moet zeggen dat de stappen foto’s minder en minder worden. Ben zelf geen keuken princes en soms is bij een onbekende gerecht wel heel fijn als er een stapsgewijs foto’s bij recept staan zodar er bij een lange lap tekst en beter beeld is.

    1. Fatima El Irari

      23 december 2019 at 14:51

      Hi Wahi,

      Snap ik, maar ik heb niet altijd tijd om stappenfoto’s te schieten en het zou zonde zijn als ik dan helemaal geen recepten deel. Mocht iets niet duidelijk zijn, dan kun je het altijd vragen. E

  • Houda

    23 december 2019 at 10:57

    Hoi fatima.
    Welke tomatensaus heb je gebruikt?

    1. Fatima El Irari

      23 december 2019 at 14:48

      Hi Houda,

      Ik gebruikte Tomato Frito van Heinz.

  • Ouarda

    23 december 2019 at 11:34

    Heey, ik vroeg mij af welke tomatensaus je gebruikt. En welke turks brood je gebruikt voor de bodem.

    1. Fatima El Irari

      23 december 2019 at 13:59

      Hi Ouarda,

      Ik gebruik tomaat Frito van Heinz en Turks brood van de Lidl die nog afgebakken moet worden. Xx

  • Nicole

    23 december 2019 at 19:23

    Hoi! Ik woud altijd helemaal zen van je filmpjes op insta!
    Gebruik je de bovenste helft van het Turks brood niet?

    1. Fatima El Irari

      24 december 2019 at 09:00

      Hi Nicole,

      Wat lief, dankjewel! Die vries ik in voor de volgende pizza, maar die zou je natuurlijk ook gewoon bovenop kunnen plaatsen.

      Liefs,
      Fatima

  • Sasja

    19 januari 2020 at 15:40

    Hey Fatima,

    Heerlijk recept. Ik vroeg me af welke kruiden je zou gebruiken als je deze pizza met tonijn zou maken? 😃

    Groetjes
    Sasja

    1. Fatima El Irari

      20 januari 2020 at 15:33

      Hi Sasja,

      Met tonijn gebruik ik enkel peper en zout als ik de tonijn erop doe. Je kunt ook wat extra oregano erop doen.

  • Yasmina

    1 februari 2020 at 22:09

    Hi faatje.

    Heerlijk simpel recept.
    Ik had een vraagje kan ik de bovenste laag ook gebruiken om pizza te beleggen?
    Groet yasmina

    1. Fatima El Irari

      2 februari 2020 at 11:55

      Hi Yasmina,

      Bedankt lieverd! Jazeker, je kunt met dit recept ook een pizza belegen. Xx

Comment ReplyCancel Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept