Pizza met Sucuk

Bereidingswijze:

Het deeg:

• 1)

  Giet de melk en het water in een diepe kom. Voeg de kristalsuiker en de gedroogde gist erbij, roer het samen en laat het mengsel voor 5 minuten staan.

• 2)

  Giet de olijfolie erbij, zeef de bloem en het zout in de kom en kneed het deeg soepel voor 3-5 minuten. Smeer het deeg in met de eetlepel olijfolie, dek het deeg af en laat het voor 60 minuten rijzen.

  

• 3)

  Verdeel het gerezen deeg in twee gelijke stukken en rol elke stuk deeg op tot een bol. Laat het deeg afgedekt voor 10 minuten rusten.

• 4)

  Rol het deeg uit tussen twee stukken bakpapier tot een ronde plak. Leg het deeg op de pizzaplaat en prik er met een vork wat gaatjes in.

Pizza toppen:

• 1)

  Roer de oregano bij de tomatensaus en breng de saus extra op smaak met zwarte peper. Verdeel met een eetlepel ongeveer twee volle eetlepels saus bovenop de pizza.

• 2)

  Verdeel bovenop de saus de paprika, uien, champignons en de Turkse worst. Leg er een paar oregano blaadjes bovenop en strooi er wat extra zwarte paper en harissa kruiden overheen.

  

• 3)

  Bak de pizza in de oven op 200 graden (boven-onder) warmte voor 20 minuten halfgaar. Haal de pizza uit de oven en strooi de kaas bovenop en bak voor nog eens 10 minuten of totdat de pizza gaar en krokant gebakken is.

• 4)

  Serveer de pizza warm met een saus naar leuze en smullen maar!