Pastasalade met Kip

Bereidingswijze:

Pasta koken & Kip bakken:

• 1)

  Kook de pasta in een ruime pan gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

• 2)

  Giet het water af en spoel de pasta om onder koud water en schep de pasta in een ruime kom.

• 3)

  Snijd de kipfilet doormidden in dunne plakken van ongeveer 2 cm dik.

  

• 4)

  Marineer de kip met de kip kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, harissa, zout en de olijfolie.

• 5)

  Verhit een scheutje olie in de koekenpan en bak de kip aan beide kanten goudbruin en gaar.

• 6)

  Snijd de kip in plakjes en houd de kip warm met aluminiumfolie.

Salade marineren:

• 1)

  Roer de mayonaise, mosterd, honing, citroensap, zwarte peper en de knoflookpoeder samen.

• 2)

  Voeg de tomaat, komkommer, paprika, mais, peterselie, ui en de augurk toe bij de pasta.

  

• 3)

  Giet de dressing erbij en hussel de pastasalade goed door.

• 4)

  Leg de gebakken kip bovenop de pastasalade en verdeel er eventueel nog wat extra dressing overheen.

  

• 5)

  Strooi er wat extra fijngesneden peterselie op en dien de salade lekker koud op!

• 6)

  De gebakken kip is ook koud nog erg lekker!