Gegrilde Paprika Pastasalade

Bereiding:

• 1)

  Kook de pasta gaar volgens de bereiding op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen.

• 2)

  Halveer de paprika’s, verwijder de pitjes en bestrijk de paprika’s met olijfolie.

• 3)

  Grill de paprika’s en de ui op de barbecue aan beide kanten in 8-10 min. tot ze zacht en gaar zijn.

• 4)

  Stop de gegrilde paprika’s in een plastic zak en maak er een knoop in en laat voor 10 min. staan.

• 5)

  Haal de paprika’s eruit en verwijder het velletje en snijd de paprika’s in reepjes.

  

• 6)

  Doe de gekookte pasta in een schaal en voeg de paprika’s, ui en de sla erbij.

• 7)

  Doe alle ingrediënten voor de dressing in een potje, plaats de deksel bovenop en schud het door elkaar.

• 8)

  Voeg de dressing toe bij de salade en hussel het goed door elkaar.

• 9)

  Verdeel de burrata op de salade en breng het extra op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!