Pancakes met Appel en Kaneel

18 juni 2022Fatima El Irari

Prep time: 10 minuten

Cook time: 20 minuten

Serves: 10 stuks

Vandaag zetten we al die lieve, stoere papa’s eens in het zonnetje! Met dit vaderdagontbijt van pancakes met appel en kaneel begint je papa de dag goed! Deze heerlijke pancakes zijn lekker luchtig, snel klaar te maken én vallen gegarandeerd bij iedereen in de smaak. Een feestje voor het ontbijt!

Print recept

Pancakes met Appel en Kaneel

  • Voorbereidingstijd 10 minuten
  • Kooktijd 20 minuten
  • Totale tijd 30 minuten
  • Aantal personen: 10 stuks

Ingrediënten:

Pancake beslag:

  • 2 eieren
  • 80 gram kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eetl. gesmolten roomboter
  • 180 gram patent bloem, gezeefd
  • 1 theel. bakpoeder
  • 1/2 theel. zout
  • 200 ml karnemelk
  • 1 appel , geraspt
  • 1 eetl. kaneel

Bereidingswijze:

  • 1)

    Klop de eieren met de kristalsuiker en de vanillesuiker in 1-2 minuten tot een romig mengsel.

  • 2)

    Voeg de gesmolten roomboter erbij en mix het nog eens door voor 1 minuut.

  • 3)

    Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en het zout samen.

  • 4)

    Voeg de droge ingrediënten toe in de kom en giet de karnemelk er ook bij.

  • 5)

    Mix het geheel samen tot tot alles is opgenomen en het beslag mooi egaal is.

  • 6)

    Roer de appel met de kaneel door het beslag. Dek het beslag af voor 10 minuten en zet het opzij.

  • 7)

    Verwarm een koekenpan met anti aanbaklaag op middelmatig vuur.

  • 8)

    Schep in de pan twee eetl. beslag en bak de pancakes aan beide kanten in 1-2 min. goudbruin.

  • 9)

    Serveer de pancakes lekker warm met vers fruit en stroop, enjoy!

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept