Pad Thai met Kip

Bereidingswijze:

• 1)

  Bereid de rijstnoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

• 2)

  Spoel om onder koud water en zet opzij. Roer in een kommetje alle saus ingrediënten samen en zet opzij.

  

• 3)

  Verhit de olijfolie in de pan en bak de kip met het zout en de chilivlokken in 5-6 minuten gaar.

• 4)

  Schep de kip uit de pan en zet even opzij.

  

• 5)

  Voeg in dezelfde pan de uien, knoflook, bosui, paprika, wortel en de taugé toe.

• 6)

  Bak de groenten voor 2-3 minuten of tot de groenten zacht zijn.

  

• 7)

  Schep de groenten naar de randen van de pan en breek de eieren in het midden van de pan open.

• 8)

  Roer de eieren samen tot ze volledig gaar zijn.

  

• 9)

  Voeg kip, rijstnoedels en saus toe en schep alles goed door elkaar en kook voor 2-3 minuten.

• 10)

  Serveer de Pad Thai warm met gehakte koriander en wat gehakte pinda’s. Eet smakelijk!