No Knead Brood

Bereidingswijze:

• 1)

  Neem een grote kom en meng de bloem, zout en de droge gist goed door elkaar.

• 2)

  Giet het water en de zonnebloemolie erbij en meng met een houten lepel tot alles goed samenkomt.

• 3)

  Het deeg zal erg plakkerig zijn, maar zo hoort de structuur te zijn.

• 4)

  Dek de kom af met plastic folie en een theedoek en laat het deeg minimaal 12 uur rusten.

• 5)

  Bestuif je werkblad met bloem en stort het deeg en vouw het een paar keer naar binnen, tot een bal.

• 6)

  Laat het deeg 30 minuten rusten in een met bloem bestoven rijsmandje en dek af met een theedoek.

  

• 7)

  Verwarm de oven voor op 230 graden (boven-onder) en plaats de gietijzeren met deksel in de oven.

• 8)

  Stort het deeg op een vel bakpapier en maak met een scherp mes een sneetje in het deeg.

• 9)

  Haal de pan uit de oven en leg het deeg met het bakpapier in de pan.

• 10)

  Dek de pan af met het deksel en bak het brood voor 30 minuten.

  

• 11)

  Haal na 30 min. het deksel en bak nog eens 10-15 min., zodat het brood een goudbruine korst krijgt.

• 12)

  Haal het brood uit de pan en laat het volledig afkoelen op een rooster. 

• 13)

  Laat het brood volledig afkoelen voordat je het aansnijdt. Eet smakelijk!