Moederdag – Ontbijtplank
Prep time: 20 minuten
Cook time: 15 minuten
Serves: 4 personen
Moederdag - Ontbijtplank
- Voorbereidingstijd 20 minuten
- Kooktijd 15 minuten
- Totale tijd 35 minuten
- Aantal personen: 4 personen
Ingrediënten:
Pancake beslag:
- 2 eieren
- 2 eetl. kristalsuiker
- 1 eetl. gesmolten Blue Band
- 180 gram bloem, gezeefd
- 1 theel. bakpoeder
- 1/2 theel. zout
- 200 ml melk
Ook nodig:
- serveerplank
- vers fruit
- jam & honing
Bereidingswijze:
- 1)
Klop de eieren met de kristalsuiker en de vanillesuiker in 1-2 minuten romig.
- 2)
Voeg de gesmolten Blue Band toe en mix het nog even door.
- 3)
Voeg de bloem, bakpoeder, zout en de melk toe en mix het samen tot een egaal beslag.
- 4)
Dek het beslag af en zet het opzij voor 10 minuten.
- 5)
Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op middelmatig vuur.
- 6)
Verdeel in de koekenpan hoopjes beslag en bak de pancakes aan beide kanten in circa 1 minuut goudbruin en gaar.
- 7)
Maak nu de plank op; leg alle ingrediënten op een mooie grote plank en serveer.
Dit artikel is in samenwerking met Blue Band.