M&m Koekjes

Bereidingswijze:

Koekjesdeeg maken:

• 1)

  Mix in een kom de roomboter, basterdsuiker en de kristalsuiker romig voor 1-2 minuten.

• 2)

  Voeg het ei erbij en mix het door het beslag.

  

• 3)

  Zeef de bloem, maïzena, bakpoeder en het zout erbij.

• 4)

  Mix de droge ingrediënten er op lage snelheid bij en stop met mixen zodra de droge ingrediënten zijn opgenomen.

  

• 5)

  Voeg de M&M’s erbij en roer ze met een spatel door het koekjesdeeg.

• 6)

  Schep met een ijsschep bolletjes deeg van ongeveer 60 gram.

  

• 7)

  Vorm er een bal van en leg ze op een bekleed bakplaat met bakpapier.

• 8)

  Koel het koekjes deeg voor minstens 60 minuten in e koelkast.

M&M koekjes bakken:

• 1)

  Verwarm de oven voor op 180 graden (boven-onder) warmte.

• 2)

  Haal de koekjes uit de koelkast en zet ze in de oven zonder ze plat te drukken.

  

• 3)

  Bak de koekjes in 13-15 minuten gaar en tot de randen mooi bruin zijn.

• 4)

  Nadat de koekjes uit de oven komen kun je er nog wat extra M&m’s indrukken. Laat de koekjes vervolgens op een rooster afkoelen en genieten maar!