Mango Mousse

Bereidingswijze:

Mango Mousse:

• 1)

  Giet de koude slagroom in een kom.

• 2)

  Voeg de vanillesuiker, poedersuiker en de klopfix toe en mix de slagroom stijf op middelhoge snelheid.

• 3)

  Pureer met een staafmixer de mango glad.

  

• 4)

  Voeg twee eetlepels van de mango puree bij de slagroom.

• 5)

  Vouw de mango puree met een spatel bij de slagroom en voeg dan weer de mango puree toe. (laat ongeveer 1 eetlepel over)

  

Glazen vullen:

• 1)

  Verdeel op de bodem van het glas twee eetlepels koek kruimels en druk het aan.

• 2)

  Vul de glazen met de mango mousse tot net boven de helft.

• 3)

  Schep met een theelepel druppels van de mangosaus bovenop. 

  

• 4)

  Ga met een prikker door de druppels en maak een paar ronde bewegingen voor een swirl effect.

• 5)

  Laat de toetjes voor 30 minuten of langer goed koud worden in de koelkast.
  Serveer de toetjes koud en genieten maar!