Maaltijdsalade met Tonijn

Bereidingswijze:

• 1)

  Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

• 2)

  Kook de aardappelen in kokend water met wat zout gaar.

• 3)

  Giet het water af en spoel de aardappelen af onder koud water.

  

• 4)

  Halveer de sperziebonen en kook ze gaar in water met wat zout.

• 5)

  Spoel de sperziebonen om onder koud water en voeg ze toe bij de aardappelen.

• 6)

  Voeg de puntpaprika, rode ui en de tonijn erbij.

Saladedressing:

• 1)

  Roer de mayonaise, bieslook, limoensap en de zonnebloemolie samen.

• 2)

  Voeg het zout, witte peper en de chillivlokken erbij en roer nogmaals samen.

• 3)

  Voeg de dressing toe bij de salade en hussel de salade met twee lepels door elkaar.

  

• 4)

  Zet de salade voor minstens 15 minuten in de koelkast.

• 5)

  Snijd de gekookte eieren in stukjes en leg deze bovenop de salade.

• 6)

  Garneer de salade met extra fijngesneden peterselie, fijngemalen peper en zout en geniet ervan!