Kipgehakt Schijfjes met Aardappelpartjes

Aardappelpartjes:

• 1)

  Schil en snijd de aardappelen in partjes.

• 2)

  Spoel de aardappelpartjes om onder koud water en dep ze droog.

• 3)

  Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, patat kruiden, oregano en de chilivlokken erbij.

  

• 4)

  Giet de olijfolie erbij en husselen de aardappelen goed door.

• 5)

  Laat de marinade voor minstens 30 minuten intrekken.

  

• 6)

  Leg de aardappelpartjes op de bakplaat en bak ze goudbruin en krokant op 200 graden voor 30-35 minuten.

• 7)

  Mocht je geen kruimige aardappelen hebben, dan kun je de aardappelen het beste voorkoken voor 5 minuten.

  

Kipgehakt marinade:

• 1)

  Snijd of rasp de ui fijn en voeg de knoflook en de peterselie toe bij het gehakt.

• 2)

  Voeg de gemberpoeder, zout, kurkuma, ras el hanout en de harissa kruiden erbij.

• 3)

  Giet de olijfolie en de zonnebloemolie erbij en roer het gehakt goed door.

  

• 4)

  Vorm schijfjes van het gehakt en laat ze afgedekt voor minstens 30 minuten staan.

• 5)

  Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.

• 6)

  Leg het gehakt in de pan en bak aan beide kanten voor 5-8 minuten.

• 7)

  Serveer het gehakt warm met de aardappelpartjes en eventueel nog een groene salade.