Kip Tikka Masala
Prep time: 30 minuten
Cook time: 50 minuten
Serves: 4 personen
Kip Tikka Masala
- Voorbereidingstijd 30 minuten
- Kooktijd 50 minuten
- Totale tijd 1 uur 20 minuten
- Aantal personen: 4 personen
Ingrediënten:
Tikka masala marinade:
- 4 eetl. yoghurt
- 3 eetl. Tikka Masala kruidenpasta
- 1 eetl. sambal Badjak
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 theel. kerriepoeder
- 1 theel. gemberpoeder
- 1 theel. zout
- 2 eetl. milde olijfolie
Ook nodig:
- 4 kippenbouten
- handvol aardappelen , in plakjes gesneden
- handvol wortels , in plakjes gesneden
- 2 rode uien, in schijfjes
- 2 eetl. fijngesneden peterselie
Bereiding:
- 1)
Verwarm de oven voor op 230 graden (boven-onder) warmte.
- 2)
Maak de kippenbouten grondig schoon en maak diepe inkepingen op verschillende plaatsen.
- 3)
Meng in een maatbeker alle ingrediënten voor de marinade samen.
- 4)
Giet de helft van de marinade over de kippenbouten en wrijf hier de kip mee in.
- 5)
Laat de marinade voor minstens 30 minuten in de kip trekken.
- 6)
Leg de aardappelen, wortels en de uien in een ovenschaal en voeg de overige marinade erbij.
- 7)
Hussel de groenten goed door tot de groenten geheel onder de marinade zitten.
- 8)
Leg de kippenbouten op de groenten en strooi de fijngesneden peterselie eroverheen.
- 9)
Bedek de ovenschaal met een stuk bakpapier en daarop een stuk aluminiumfolie.
- 10)
Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip en groenten gaar in 45-50 min.
- 11)
Verwijder na 45 min. het bakpapier en de folie en bak voor nog een 15 min krokant. Enjoy!
5 Comments
Asmar
9 april 2023 at 09:26
Hoi hoi, waar haal je de tikka massala pasta vandaan?
Fatima El Irari
9 april 2023 at 09:47
Hi Asmar,
Zie hier een linkje naar de kruidenpasta: https://www.jumbo.com/producten/patak-s-original-tikka-masala-kruidenpasta-165g-128612FLS
Kris
11 april 2023 at 18:51
Hi Fatima,
Dit recept lijkt me zo lekker!! Zaterdag ga ik dit maken. Op de foto’s zie ik ook rode peper. Is het aan te raden dit op het laatste moment toe te voegen of eerder tijdens de bereiding? Liefs!
Teknik Informatika
13 april 2023 at 04:40
are the ingredients sold in general store stores?
Miranda
14 april 2023 at 07:14
Beste Fatima,
Kan ik ook de kip tikka masala in een gesloten creuset pan in de oven bereiden ipv bakpapier en aluminiumfolie erover heen?
Vriendelijke groet,
Miranda