Kip Tikka Masala

9 april 2023Fatima El Irari

Prep time: 30 minuten

Cook time: 50 minuten

Serves: 4 personen

Mocht je nog aan het bedenken zijn wat je vanavond gaat eten: deze kruidige kip Tikka Masala met groenten uit de oven zit bomvol smaak en is heel makkelijk om te maken! Ultiem comfort food, die je binnen een mum van tijd op tafel zet. Staat dit gerecht vanavond ook bij jou op tafel?
Print recept

Kip Tikka Masala

  • Voorbereidingstijd 30 minuten
  • Kooktijd 50 minuten
  • Totale tijd 1 uur 20 minuten
  • Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

Tikka masala marinade:

  • 4 eetl. yoghurt
  • 3 eetl. Tikka Masala kruidenpasta
  • 1 eetl. sambal Badjak
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1 theel. kerriepoeder
  • 1 theel. gemberpoeder
  • 1 theel. zout
  • 2 eetl. milde olijfolie

Ook nodig:

  • 4 kippenbouten
  • handvol aardappelen , in plakjes gesneden
  • handvol wortels , in plakjes gesneden
  • 2 rode uien, in schijfjes
  • 2 eetl. fijngesneden peterselie

Bereiding:

  • 1)

    Verwarm de oven voor op 230 graden (boven-onder) warmte.

  • 2)

    Maak de kippenbouten grondig schoon en maak diepe inkepingen op verschillende plaatsen.

  • 3)

    Meng in een maatbeker alle ingrediënten voor de marinade samen.

  • 4)

    Giet de helft van de marinade over de kippenbouten en wrijf hier de kip mee in.

  • 5)

    Laat de marinade voor minstens 30 minuten in de kip trekken.

  • 6)

    Leg de aardappelen, wortels en de uien in een ovenschaal en voeg de overige marinade erbij.

  • 7)

    Hussel de groenten goed door tot de groenten geheel onder de marinade zitten.

  • 8)

    Leg de kippenbouten op de groenten en strooi de fijngesneden peterselie eroverheen.

  • 9)

    Bedek de ovenschaal met een stuk bakpapier en daarop een stuk aluminiumfolie.

  • 10)

    Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip en groenten gaar in 45-50 min.

  • 11)

    Verwijder na 45 min. het bakpapier en de folie en bak voor nog een 15 min krokant. Enjoy!

5 Comments

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept