Tajine van Gehaktballetjes en Aardappeltjes

17 juli 2019Fatima El Irari

Prep time:

Cook time:

Serves:


Ingrediënten: (4 personen)
Gehaktballetjes:
  • 300 gr. rundergehakt 
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 1 teentje knoflook (uitgeperst)
  • 1 etl. peterselie (fijngesneden)
  • 1 tl. paprikapoeder
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl. zwarte peper
  • 1/2 tl. kurkuma
  • 1/2 tl. gemberpoeder
  • 1 etl. zonnebloemolie
Tomatensaus:
  • 2 etl. olijfolie
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 2 tomaten (fijngesneden)
  • 200 gr. Tomato Frito
  • 150 ml kokend water
  • 2 etl. peterselie (fijngesneden)
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl. zwarte peper
  • 4 kruimige aardappelen (in kwarten)
  • 100 gr. doperwten
Bereiding:
Stap 1.

Plaats het gehakt in een kom en voeg de ui, knoflook, peterselie, paprikapoeder, zout, zwarte peper, kurkuma en de gemberpoeder toe. Giet de zonnebloemolie erbij en roer de marinade goed door. Rol kleine gehaktballetjes en zet apart op een bord.

Stap 2.

Verhit de olijfolie in de tajine op middelhoog vuur en fruit de ui en tomatenstukjes aan voor 2-3 minuten. Voeg de Tomato Frito, water, peterselie, zout en de zwarte peper toe en breng het afgedekt aan de kook voor 10 minuten. Voeg de gehaktballetjes toe en plaats de deksel bovenop voor 2 minuten.

Stap 3.

Voeg de aardappelen toe, sluit de tajine en kook gedurende 35-40 minuten of tot de aardappelen en de gehaktballetjes gaar zijn. Voeg de laatste 10 minuten de doperwten toe, breng het geheel op smaak met extra zout en peper en laat pruttelen op laag vuur. Serveer de tajine lekker warm met brood en smullen maar!

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima en #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram.

Liefs,
Fatima

Print recept

Nutrition

65 Comments

  • N

    17 juli 2019 at 11:12

    Hoi fatima!

    Kan ik tomato frito ook vervangen door iets anders?

    1. Fatima El Irari

      17 juli 2019 at 13:35

      Hi!

      Ja, je kunt 1 etl. tomatenpuree mixen met 200 ml water. ??❤️

      1. Naima

        9 augustus 2019 at 11:17

        Kan ik ook verse tomaten gebruiken?

      2. Fatima El Irari

        10 augustus 2019 at 07:47

        Hi Naima,

        Ja, je kunt ook verse tomaten gebruiken. Xx

  • Maria

    17 juli 2019 at 11:15

    Hi Fatima, dank je voor al je recepten. Ik ben niet zo bedreven nog. Zo nu en dan probeer ik er één, succes verzekerd! Wat is Tomato Frita, waar je 200 gr van nodig hebt?

    1. Fatima El Irari

      17 juli 2019 at 13:34

      Hi Maria,

      Ah wat goed om te lezen! Iedereen is begonnen met simpele recepten, dus ook jij leert het! Tomato Frito is tomatensaus. Deze is het: https://www.heinz.nl/en/products/basis-tomaten-producten/products/tomato-frito

  • Sinem

    17 juli 2019 at 15:34

    Hoi fatima

    Ik heb geen tajine. Volg ik gewoon de normale recept als ik het in een normale pan maak?

    1. Fatima El Irari

      17 juli 2019 at 15:45

      Hi Sinem,

      Klopt, gewoon precies dezelfde stappen volgen.??♥️

  • Céline

    18 juli 2019 at 09:39

    Hi Fatima,

    Kan ik ook vastkokende aardappelen gebruiken ipv kruimig? Of maakt dat veel verschil?

    1. Fatima El Irari

      18 juli 2019 at 10:53

      Hi Céline,

      Ja, hoor die kun je ook gebruiken.??♥️

      1. Kim

        9 maart 2020 at 15:57

        Hoi Fatima,

        Ik wilde even zeggen dat mijn man en ik hebben genoten van dit lekkere recept! We zullen het zeker vaker maken.

        Groetjes Kim

      2. Fatima El Irari

        9 maart 2020 at 23:30

        Hi Kim,

        Wat leuk! Fijn om te horen dat het heeft gesmaakt.

        Liefs,
        Fatima

  • z

    25 juli 2019 at 14:13

    Hi Fatima ik heb alle ingredienten thuis behalve peterselie. Is het erg als ik die niet erbij gebruik?

    1. Fatima El Irari

      26 juli 2019 at 08:17

      Oh nee hoor die mag je weglaten is niet erg. Xx

      1. Hazeena

        26 april 2020 at 10:41

        Wat ziet het er heerlijk uit. Ik ga het vandaag maken. InshaAllah lukt het. Bedankt voor het delen. Ik zou graag meer tajine gerechten willen zien

      2. Fatima El Irari

        26 april 2020 at 17:58

        Hi Hazeena,

        Dankjewel en geniet er lekker van! Xx

  • Karima

    28 juli 2019 at 10:13

    Hoi Fatima
    Kun je ook fijngesneden Tomaten fijngesneden knoflook ui uit blik gebruiken?

    1. Fatima El Irari

      28 juli 2019 at 10:58

      Hi Karima,

      Ja, kan ook.??♥️

  • Stefanie

    1 augustus 2019 at 19:31

    Hoi Fatima,

    Wat een heerlijk recept. Ik wil het mogen gaan uitproberen. Ik heb geen kurkurma en gemberpoeder in huis, maar wel 4(!) potjes salieblad – iets met boodschappen doen en een boodschappenlijstje.

    Bij het doorspitten van mijn specerijen kwam ik nog wel ras el hanout tegen. Is dat nog een alternatief voor de specerijen in jouw recept?

    Alvast bedankt.

    Groet Stefanie

    1. Fatima El Irari

      1 augustus 2019 at 20:41

      Hi Stefanie,

      Dankjewel! Jazeker, je kunt ook ras El hanout gebruiken. Ik zou dan 1 theelepel gebruiken. Succes en geniet ervan!?

      1. Stefanie

        2 augustus 2019 at 13:54

        Bedankt! Dat gaat vanavond zeker goed komen.

      2. Fatima El Irari

        2 augustus 2019 at 19:27

        Super!

  • Jill

    4 augustus 2019 at 16:10

    Heb het net gemaakt en het smaakte perfect! Had het kunnen weten met jouw recepten die zijn altijd goed! Aardappelen duurde erg lang heeft een uur opgestaan in een hapjespan dus daardoor waren de gehaktballetjes ietsje droog. Volgende keer maak ik de aardappel iets kleiner of ik kook ze een beetje voor.

    1. Fatima El Irari

      5 augustus 2019 at 16:48

      Hi Jill,

      Wat leuk om te lezen dat het heeft gesmaakt! Wat voor aardappelen heb je gebruikt? Ja, je kunt de aardappelen de volgende keer iets kleiner snijden zodat ze snelleren garen.

      Liefs,
      Fatima

  • Gülkiz Fidan

    7 augustus 2019 at 05:05

    Selam Aleyküm lieve Fatima,

    Altijd leuk om jou te volgen! Ten eerste wens ik jou heel veel succes toe! Moge Allah voor jou en je gezin mooie succesvolle deuren openen.
    Een vraagje over de Tajine (kan zijn dat ik je tips hierover heb gemist)
    Welke Tajine raad jij aan voor een gezin van 5 personen bijvoorbeeld.
    Zie volgende; (keus is erg ruim), qua look is het geen pré voor mij, https://www.kitchenandmore.nl/tajine#filter:a3f575c23cae175291019f2e7703ccb8.

    Tevens wil ik weten van welke winkel jij de Ras Al Hanout goed vindt. Ik weet dat je met de Jumbo samen werkt, maar wat is jou aanrader?

    Alvast bedankt voor de moeite en energie.
    Liefs,
    Gülkiz

    1. Fatima El Irari

      7 augustus 2019 at 07:48

      Alaikoem salaam Gülkiz,

      Wat lief zeg, allahoema ameen! Ik raad je echt aan om een tajine te kopen bij een Marokkaans winkeltje. Je hebt er genoeg op de Zwartjanstraat in Rotterdam of op de zwarte markt in Beverwijk. Wat betreft ras el kanoet, die krijg ik altijd van mijn oma in Marokko maar je kunt ook deze bij de Marokkaanse slager kopen. Die van de Jumbo heb ik ook geprobeerd en vind ik oprecht goed! Maar je kunt natuurlijk altijd kijken wat jij lekkerder vindt. Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik het graag. Xx

      1. Gülkiz

        7 augustus 2019 at 07:51

        Şükran Fatima!! Erg snel ben je zeg ??

      2. Fatima El Irari

        7 augustus 2019 at 09:24

        Heel graag gedaan!

  • Fatiha

    7 augustus 2019 at 16:41

    Salaam alikom beste Fatima,

    Waar heb jij die taijne gekocht?

    1. Fatima El Irari

      7 augustus 2019 at 20:20

      Alaikoem salaam Fatiha,

      Deze kocht ik in Antwerpen op de Turnhoutsebaan. Xx

  • Marokkaanse

    7 augustus 2019 at 18:28

    Vandaag gemaakt, was heerlijk!! Dank je wel voor het delen!

    1. Fatima El Irari

      7 augustus 2019 at 20:20

      Ah super! Ik ben blij dat het heeft gesmaakt en graag gedaan! Xx

  • Julie

    2 september 2019 at 16:18

    Vandaag dit recept geprobeerd. Wat was dit heerlijk! Dankjewel voor dit lekkere recept.

    1. Fatima El Irari

      2 september 2019 at 18:43

      Hi Julie,

      Wat goed! Ik ben blij dat het heeft gesmaakt.

      Liefs,
      Fatima

  • Arabierxx

    11 oktober 2019 at 17:09

    Heeerrlijk! Ik ben pas getrouwd en heb niet veel kookervaring, maar zelfs dit is mij gelukt! Ik woon bij m’n schoonouders en iedereen vond het lekker thuis 😍 zeker een blijvertje

    1. Fatima El Irari

      13 oktober 2019 at 21:25

      Hi,

      Aah wat leuk om te horen! Heel graag gedaan en ik ben blij dat het heeft gesmaakt! Xx

  • Kiona

    13 oktober 2019 at 15:32

    Hallo Fatima,

    Ik heb een Tajine die alleen in de oven mag..
    Is 30 min op 160 graden in de oven ook voldoende?

    1. Fatima El Irari

      13 oktober 2019 at 21:29

      Hi Kiona,

      Ik zou dan 180 graden (boven-onder warmte) aanhouden voor ongeveer 30-40 minuten. Succes!

      Liefs,
      Fatima

  • Daisy

    22 oktober 2019 at 15:50

    Hi Fatima,

    Wat een heerlijk gerecht! Thuis werd het heel erg gewaardeerd! Ik kan niet wachten om meer heerlijke recepten te gaan maken!

    Liefs Daisy

    1. Fatima El Irari

      23 oktober 2019 at 10:03

      Hi Daisy,

      Wat leuk om te lezen dat het heeft gesmaakt! Heel lief, dankjewel!

  • Carmen

    25 oktober 2019 at 20:36

    Hallo Fatima,

    Het gerecht was heerlijk 😋 mij man en kinderen waren erg enthousiast en het gerecht is een echte blijvertje.
    Bedankt Fatima voor het delen van je heerlijk resept.

    Groetjes Carmen

    1. Fatima El Irari

      26 oktober 2019 at 07:46

      Hi Carmen,

      Wat goed om te lezen! Ik ben blij dat het heeft gesmaakt!😍

  • nejma

    12 november 2019 at 14:36

    Dit gerecht was echt heerlijk, mijn kinderen en man vonden het zo lekker.
    Super bedankt voor je recepten Fatima, wij zijn blij met jou.

    1. Fatima El Irari

      12 november 2019 at 18:30

      Hi Nejma,

      Aah wat goed! Ik ben blij dat het heeft gesmaakt en heel graag gedaan!😍❤️

  • Nazmiye

    21 november 2019 at 11:47

    Salaam Alaikoem Fatima,

    kan ik ook rundsgehakt gebruiken voor deze gerecht?
    En tajine heb ik niet, mag het in een gewone pan?

    1. Nazmiye

      21 november 2019 at 11:49

      Oeps dacht dat het kipgehakt was. Mijn 1e vraag mag je overslaan😏

      1. Fatima El Irari

        21 november 2019 at 12:04

        Hi Nazmiye,

        Haha, is niet erg!

    2. Fatima El Irari

      21 november 2019 at 12:04

      Alaikoem Salaam Nazmiye,

      Ja, hoor je kunt ook een normale pan gebruiken. Xx

  • Burcu

    25 november 2019 at 19:45

    Hoi Fatima,

    Kan ook gewoon in een ovenschaal in de oven toch?

    1. Fatima El Irari

      26 november 2019 at 15:02

      Hi Burcu,

      Ja, hoor je kunt het ook prima in de oven bereiden. Xx

  • Amal

    21 december 2019 at 16:21

    Dag meid,

    Ik wil dit recept ook maken maar mis tomaten. Is er iets waarmee ik het kan vervangen?

    Liefs Amal

    1. Fatima El Irari

      22 december 2019 at 12:08

      Hi Amal,

      Je zou enkel tomatenpuree kunnen gebruiken als je dat hebt.

  • Curt

    6 mei 2020 at 11:55

    Als ik Tajine in d eoven wil gebruiken, op hoeveel graden zet ik die dan ?

    1. Fatima El Irari

      8 mei 2020 at 10:17

      Hi Curt,

      Op 200 tot 250 graden en dan de boven-onder functie.

    2. Karima

      24 juli 2020 at 10:41

      Hi fatima

      Wanneer kun je de gesneden paprika toevoegen? Wilde dat graag erbij doen

      1. Fatima El Irari

        26 juli 2020 at 20:20

        Hi Karima,

        Die kun je dan tegelijk met de uien toevoegen. Xx

  • Noura

    19 mei 2020 at 14:33

    Salam aleykom Fatima,
    Kan je in plaats van peterselie ook koriander gebruiken? Dat is het enige wat ik nu in huis heb voor vanavond. xx

    1. Fatima El Irari

      20 mei 2020 at 10:02

      Alaikoem salaam Noura,

      Ja, hoor dat kan ook. Xx

  • I

    21 mei 2020 at 18:12

    Bedankt voor het recept Fatima! Ik heb net gemaakt in een hapjespan en zal het zeker herhalen!

    1. Fatima El Irari

      22 mei 2020 at 09:13

      Ah goed om te horen! Ben blij dat het heeft gesmaakt. Xx

  • Veerle

    30 mei 2020 at 13:56

    Hallo Fatima,
    Heb dit een paar weken geleden voor het eerst gemaakt.. En er vers flatbread bij geserveerd. Het viel zo in de smaak dat ik deze ondertussen al meerdere keren heb gemaakt, soms met varianten qua vlees of groenten.. En ‘k heb een grotere tajine moeten kopen want er was ‘net’ altijd iets te weinig 🙂 .. En een extra tajine om een vegan versie te maken voor één van de zonen!! Zal een blijvertje worden!

    1. Fatima El Irari

      30 mei 2020 at 14:55

      Hi Veerle,

      Aah wat leuk om te lezen dat het recept zo goed in de smaak valt! Bedankt voor je lieve bericht en geniet er lekker van. Xx

  • Zara

    17 juni 2020 at 20:17

    Hi, ik heb het zeker een uur en een kwartier moeten laten koken, voordat de aardappelen zacht werden.. halfuur klopte hier dus niet.

    1. Fatima El Irari

      18 juni 2020 at 12:13

      Hi Zara,

      Welke aardappelen gebruik jij? Ik kook echt nooit een tajine voor een uur, tenzij het vlees is wat ik echt rustig wil laten garen.

  • Hakima

    23 juli 2020 at 16:48

    Hi Fatima,

    Als je paprika in sliertjes erbij wil doen als groente. Wanneer kan ik dat het beste bij doen?

    groetjes
    hakima

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept