Gehakt Bites

Bereiding:

• 1)

  Meng het gehakt met de ui, peterselie, koriander en de kruiden in een kom.

• 2)

  Voeg de olijfolie en zonnebloemolie toe en meng goed, zodat de smaken goed in het gehakt trekken.

• 3)

  Vorm rolletjes van het gehakt, bak ze halfgaar en haal ze uit de pan.

• 4)

  Meng de jus die je overhoudt in de pan met de eidooier en zet het mengsel opzij.

• 5)

  Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).

  

• 6)

  Snijd het bladerdeeg doormidden, zodat je twee reepjes hebt.

• 7)

  Leg de afgekoelde gehaktrolletjes op het bladerdeeg en rol die strak op naar beneden.

• 8)

  Bestrijk de rolletjes met het losgeklopte ei voor een mooie goudbruine kleur.

• 9)

  Bak de rolletjes 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.

• 10)

  Serveer de gehakt bites warm met een dip of frisse salade. Eet smakelijk!