Kip van de Barbecue

Bereidingswijze:

Kip marineren:

• 1)

  Maak de kip grondig schoon en zet die even apart.

• 2)

  Meng in een kom de ingrediënten voor de kip marinade samen.

  

• 3)

  Breng de marinade goed aan in de binnen en buitenzijde van de kip en onder de huid.

• 4)

  Dek de kip af en laat de marinade voor minstens 30 minuten intrekken.

Groenten:

• 1)

  Schil en snijd de aardappelen in partjes en zet apart.

• 2)

  Halveer de tomaten en de uien en leg beide in de Weber braadslede. 

  

• 3)

  Leg de kip met de borst naar beneden in de Weber braadslede en giet de overige marinade erbij.

• 4)

  Smeer de kip rondom in met de roomboter en bestrooi licht met kip kruiden.

  

• 5)

  Leg de takjes rozemarijn erbij en plaats de deksel van de Weber braadslede erop.

• 6)

  Stel de barbecue in op indirecte warmte, tot ongeveer 200 °C.

  

• 7)

  Zet de braadslede in de barbecue en sluit de barbecue voor 40 minuten.

• 8)

  Open na 40 minuten de braadslede en voeg de aardappelpartjes erbij.

• 9)

  Bak voor nog eens 15-20 minuten tot de kip krokant is en de aardappelen gaar zijn.

• 10)

  Serveer de kip warm met een frisse salade erbij en genieten maar!

  Dit artikel is in samenwerking met Weber.