Creamy Noedels met Garnalen
Prep time: 15 minuten
Cook time: 30 minuten
Serves: 4 personen
Creamy Noedels met Garnalen
- Voorbereidingstijd 15 minuten
- Kooktijd 30 minuten
- Totale tijd 45 minuten
- Aantal personen: 4 personen
Ingrediënten:
- 2 eetl. milde olijfolie
- 2 stengels bosui, in schijfjes
- 1 ui , fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 4 stuks middelgrote tomaten, in kwarten gesneden
- 400 gram spinazie
- 100 gram crème fraîche
- 400 gram garnalen
- 250 gram Udon noedels
- 2 eetl. fijngesneden peterselie
- 1 theel. chilivlokken
Kruiden:
- 1 theel. zout
- 1 theel. kurkuma
- 1 theel. gerookte paprikapoeder
- 1/2 theel. zwarte peper
Bereidingswijze:
- 1)
Verhit een koekenpan met de olijfolie en bak de uien, bosui en knoflook in 2 min. goudbruin.
- 2)
Voeg de tomaten en de spinazie toe en schep het om tot de spinazie is geslonken.
- 3)
Roer de crème fraîche en de kruiden erdoor en laat de saus sudderen op laag vuur voor 5 min.
- 4)
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar 100 ml van het kookvocht.
- 5)
Voeg het pastawater toe bij de saus en roer het goed door.
- 6)
Maak de garnalen grondig schoon en voeg ze toe aan de saus.
- 7)
Schep de garnalen goed door de saus en kook mee voor 4-5 minuten.
- 8)
Roer de noedels door de saus en garneer met peterselie en chilivlokken. Enjoy!
2 Comments
Houda Ari
8 september 2022 at 08:52
Heey !
Welke crème fraîche gebruik je ? En welke noedels ?
Liefs Houda 🥰
Psst : ik leer zo veel bij, door je ! Ik kan gewoon koken
Fatima El Irari
15 september 2022 at 10:16
Hi Houda,
Haha wat leuk! Ik gebruik bijna altijd de creme fraiche van de lidl en voor dit gerecht gebruikte ik Udon noodles van Go-Tan. Xx