CHOCOLADE CHOCOLATE CHIPS MUFFINS

27 maart 2019Fatima El Irari

Een paar weken terug ontving ik van Uitpaulineskeuken 4 nieuwe gezondere bakmixen die zij in samenwerking met Leev ontwikkelde, super tof! Normaal gesproken bak ik nooit met bakmixen, maar omdat ik zo benieuwd was naar de nieuwe bakmixen van Pauline, besloot ik de Chocochip cakemix eens uit te proberen. Ik bakte er muffins mee en oh wat waren ze lekker! Als echte chocolade liefhebber moet je deze echt eens proberen, want de chocoladesmaak is zeker aanwezig!

Ingrediënten: (12 stuks)
.
  • 1 cakemix Uit Pauline’s keuken Chocochip
  • 4 eieren
  • 180 ml zonnebloemolie
  • 75 ml melk
  • 80 gr. chocolate chips
Bereiding:
.
Stap 1.
.

Verwarm de oven voor op 180 graden en verdeel de cupcake papiertjes in de bakvorm. Mix de eieren met de zonnebloemolie en de melk luchtig voor 60 seconden. Voeg de cakemix bij het beslag en mix op lage snelheid. Voeg de chocolate chips bij het beslag en spatel ze door het beslag.

Stap 2.
.

Vul met een ijslepel de cupcake papiertjes tot ongeveer 1 cm onder de rand en strooi er wat extra chocolate chips bovenop. Bak de chocolade muffins in 20 à 30 minuten gaar. Plaats de chocolade muffins nadat ze gaar zijn op een rooster en laats ze even afkoelen en smullen maar!

Extra tips&trics:
.
  • De bakmixen zijn verkrijgbaar bij de Albert Heijn of te bestellen op de webshop van Leev.
  • Met dit recept kun je natuurlijk ook een grote cake bakken.
  • Vervang de chocolate chips door gehakte chocolade.

Liefs,
Fatima

Print recept

12 Comments

  • Fatima

    27 maart 2019 at 13:01

    kan je ook zonder bakmix cupcakes maken?

    1. Fatima El Irari

      27 maart 2019 at 13:39

      Jazeker, hier op de blog staan wat recepten voor cupcakes.??❤️

  • Kelly

    27 maart 2019 at 17:03

    Zien er lekker uit! Waar haal jij die chocolaatjes?

    1. Fatima El Irari

      27 maart 2019 at 17:07

      Hi Kelly,

      Bij de Jumbo van het merk Dr. Oetker.

  • Naima

    27 maart 2019 at 17:04

    Zijn de mixen ook bij de jumbo of Dirk te krijgen?

    1. Fatima El Irari

      27 maart 2019 at 17:07

      Hi Naima,

      Zover ik weet zijn ze enkel te koop bij de Albert Heijn en te bestellen bij Leev.

  • Mariette

    27 maart 2019 at 17:05

    Lekker! Ik heb de appelcake variant geprobeerd, ook lekker.

    1. Fatima El Irari

      27 maart 2019 at 17:06

      Die heb ik ook nog, dus binnenkort zeker eens proberen!

  • Sherin

    28 maart 2019 at 06:05

    Salaam! Ik heb altijd het probleem dat de chips naar de bodem van de cupcake of cake gaan, Heb je een trucje om dat te voorkomen?

    1. Fatima El Irari

      28 maart 2019 at 09:01

      Alaikoem salaam Sherin,

      Door de chocolate chips met een beetje bloem te mengen zullen ze niet naar de bodem zakken.❤️

      1. Sherin Gohar

        30 maart 2019 at 09:39

        Ik zal het proberen! Thanks! Xx

      2. Fatima El Irari

        30 maart 2019 at 09:56

        Lekker! Xx

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept