Chili Kip met Komkommersalade

Bereiding:

Komkommersalade:

• 1)

  Meng in een kom de sesamolie, sojasaus, basterdsuiker, azijn, sesamzaadjes, knoflook en de chilivlokken tot de suiker is opgelost.

• 2)

  Voeg de komkommerplakjes en de rode ui toe en schep alles goed om.

• 3)

  Strooi de sesamzaadjes bovenop en zet even weg in de koelkast, zodat de smaken kunnen intrekken.

Chili Kip met Rijst:

• 1)

  Meng in een kom de kipstukjes met zout, peper, knoflookpoeder en maizena.

• 2)

  Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip goudbruin aan alle kanten.

• 3)

  Haal de kip uit de pan en zet apart.

• 4)

  In dezelfde pan: voeg de roomboter toe en fruit de knoflook kort aan.

• 5)

  Voeg dan Sriracha mayo, Hoisin saus, sojasaus, honing, water en de chilivlokken toe.

  

• 6)

  Laat de saus voor 3-5 minuten inkoken op middel vuur en voeg daarna de kip weer toe.

• 7)

  Schep alles goed om tot de kip sticky en glanzend is.

• 8)

  Voeg de gehakte peterselie toe en schep nog een keer alles goed om.

• 9)

  Schep rijst in een kom, leg de sticky chili kip erbij en maak het af met een flinke lepel frisse komkommersalade.

  Bekijk de bereidingswijze in mijn Instagram Reels-video: uitdekeukenvanfatima