Bueno Cheesecake

Bereidingswijze:

Koek bodem:

• 1)

  Maal de koekjes met de kristalsuiker en de roomboter fijn in een keukenmachine.

• 2)

  Schep de koek kruimels op de bodem van een springvorm van 20 cm en druk het stevig aan.

• 3)

  Zet de springvorm in de koelkast terwijl je de vulling maakt.

Bueno cheesecake crème:

• 1)

  Klop in een kom de roomkaas met de poedersuiker in 2-3 minuten glad en romig.

• 2)

  Voeg de koude slagroom er geleidelijk aan toe en mix de crème in 3-4 minuten stevig.

• 3)

  Ga met een spatel langs de zijkanten en de bodem van de kom en roer de crème door.

• 4)

  Smelt de kinder chocolade au bain-marie en voeg de gesmolten chocolade toe aan de crème.

  

• 5)

  Voeg ook de hazelnootpasta erbij en mix de crème in 2-3 minuten romig.

• 6)

  Pak twee eetlepels van de cheesecake crème en verwarm deze in een steelpan.

• 7)

  Los hierin de gelatine op, laat het mengsel iets afkoelen en voeg het mengsel toe aan de crème.

• 8)

  Mix de crème nog eens door en schep de cheesecake crème op de koekjesbodem.

• 9)

  Zet de cheesecake voor minimaal 8 uur of het liefst voor een hele nacht in de koelkast.

Cheesecake afmaken:

• 1)

  Smelt de chocolade au bain-marie en giet de chocolade in een boterhamzakje.

• 2)

  Knip een kleine opening in de hoek van het zakje en maak zigzagende bewegingen op de cheesecake.

• 3)

  Spuit toefjes slagroom op de cheesecake en garneet met stukjes Kinder Bueno. Enjoy!