Broodje Kefta (Gehakt)

12 augustus 2020Fatima El Irari

Prep time: 15 minuten

Cook time: 10 minuten

Serves: 4 stuks

Op zoek naar een gemakkelijk recept voor vanavond? Probeer eens dit broodje met lekkere gekruide kefta (gehakt). Makkelijk om te maken en ook nog eens superlekker. Een ideale lichte maaltijd voor op een warme zomerdag zoals vandaag!

Print recept

Broodje Kefta (Gehakt)

  • Voorbereidingstijd 15 minuten
  • Kooktijd 10 minuten
  • Totale tijd 25 minuten
  • Aantal personen: 4 stuks

Ingrediënten:

Voor de marinade:

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 ui , fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1 eetlepel peterselie, fijngesneden
  • 1 eetlepel koriander, fijngesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 eetlepel roomboter

Kruiden:

  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1/2 theelepel harissa kruiden
  • 1/2 theelepel komijn poeder

Overig:

  • 4 harde broodjes
  • sla
  • komkommer , in plakjes
  • tomaat , in plakjes
  • rode ui , in ringen
  • saus naar keuze

Bereidingswijze:

Gehakt marineren:

  • 1)

    Leg het gehakt in een kom en voeg de ui, knoflook, peterselie, koriander en de kruiden erbij.

  • 2)

    Voeg de olijfolie en de zonnebloemolie toe en marineer het gehakt.

  • 3)

    Vorm schijfjes van het gehakt en laat de marinade voor minstens 30 minuten in het gehakt trekken.

  • 4)

    Verhit de roomboter in de koekenpan op middelhoog vuur en bak het gehakt gaar en sappig.

Broodjes opmaken:

  • 1)

    Snijd de broodjes open en verdeel er wat sla, tomaat, uien en de gehakt schijfjes op.

  • 2)

    Drizzle er een sausje naar keuze op en serveer de broodjes warm.

6 Comments

  • Yasmina

    12 augustus 2020 at 22:09

    Salaam faatje.

    Bak je het in blue band roomboter vloeibare ?

    1. Fatima El Irari

      19 augustus 2020 at 17:43

      Hi Yasmina,

      Die zou je ook kunnen gebruiken of je gebruikt zonnebloemolie of roomboter. Xx

  • Sara

    22 augustus 2020 at 12:29

    Salaam Fatima

    Van waar heb je die broodjes gekocht?

    1. Fatima El Irari

      25 augustus 2020 at 12:58

      Alaikoem salaam Sara,

      Deze kant en klare broodjes zijn van de Jumbo. Xx

  • Marcha

    26 augustus 2020 at 22:45

    Eet je dit warm? Of kun je de burgertjes ook van te voren klaar maken?
    En heb je een tip voor een saus?

    1. Fatima El Irari

      27 augustus 2020 at 22:24

      Hi Marcha,

      Persoonlijk vind ik de burgertjes warm het lekkerst, maar ook koud zijn ze prima te eten hoor. Zelf vind ik een mix van mayonaise en chilisaus erg lekker.

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige recept Volgende recept