Om het weekend in te luiden heb ik een heel lekker toetje voor jullie! Deze avocado toetjes zijn zo lekker zacht, romig en vol van smaak! Simpel om te maken en je likt je vingers er bij af!
Ingrediënten: (4 stuks)
- 250 ml koude slagroom
- 2 etl. poedersuiker
- 1 zakje klopfix
- 200 gr. monchou
- 4 etl. poedersuiker
- 1 etl. citroenrasp
- 2 rijpe avocado’s
- 8 Maria koekjes
Bereiding:
Stap 1.
Mix de slagroom met de poedersuiker en klopfix stijf. Zet alvast wat slagroom apart voor de garnering , dek ze beide af en zet ze in de koelkast. Voeg de poedersuiker toe bij de monchou en mix het glad. Voeg de citroenrasp erbij en mix het nog eens door.
Stap 2.
Prak met een vork de avocado’s glad en haal de gepureerde avocado door een zeef. Schraap met een spatel de onderzijde van de zeef en roer het mengsel door. Roer de geprakte avocado door de monchou tot een egaal mengsel. Spatel vervolgens de slagroom erbij, dek de avocado crème af en zet voor 30 minuten in de koelkast.
Stap 3.
Verkruimel de koekjes en schep ze op de bodem van een glas. Schep de avocado crème in een spuitzak en vul de glaasjes tot net onder de rand. Pak de slagroom erbij die je apart hebt gehouden en spuit mooie toefjes slagroom bovenop de toetjes. Garneer met een schijfje citroen en munt en serveer de toetjes lekker koud en genieten maar!
Extra tips&tricks:
- Vervang de monchou door mascarpone of Philadelphia.
- Proef voordat je de glazen vult of de avocado crème zoet genoeg is anders voeg je er nog wat extra poedersuiker bij.
- Gebruik altijd rijpe avocado’s voor een lekkere romige smaak.
Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima of #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram.
Liefs,
Fatima
40 Comments
Mielan
10 mei 2019 at 10:02
Hoi Fatima,
Kan ik ook smeerkaas ipv monchou gebruiken ? Ik woon in Duitsland en hier heb je dat niet.
Liefs mielan
Fatima El Irari
10 mei 2019 at 10:09
Hi Mielan,
Als je roomkaas bedoelt, dan kun je die ook gebruiken. Bijvoorbeeld de roomkaas van de Lidl (grijze verpakking).
Naoual
11 juni 2019 at 09:09
Wat een heerlijke romige toetje is dit!
Fatima El Irari
11 juni 2019 at 13:49
Ja hé!? Ik ben blij dat het heeft gesmaakt!
salma
27 april 2020 at 17:29
Roomkaas is in het Duits Frischkäse. Dat hebben ze daar 100% in elke supermarkt.
Het lijkt me echt superlekker om avocado met roomkaas te combineren… nu weet ik wat ik ga uitproberen vanavond.
Fatima El Irari
27 april 2020 at 22:11
Hi Salma,
Ja, echt heerlijk! Zeker het proberen waard.
Layla
10 mei 2019 at 10:37
Salaam Fatima, kan ik ipv Klopfix iets anders gebruiken. Ik ben in Marokko en weet niet of ze dat hier hebben. Shoukran
Fatima El Irari
10 mei 2019 at 14:54
Alaikoem Salaam Layla,
Je kunt de klopfis ook weglaten. Xx
Chaima
18 mei 2019 at 17:55
Misschien kun je ook Maizena gebruiken
Laila
10 mei 2019 at 11:10
Hallo, er staat 2 etl poedersuiker en 4 etl poedersuiker. Wanneer doe je de 2 etl en wanneer doe je die 4 etl. Alvast bedankt! Gouden handen heb je 3tik allah sa7a?
Laila
10 mei 2019 at 11:25
Hallo, er staat 2 etl poedersuiker en 4 etl poedersuiker, wanneer doe je die 2 etl en wanneer doe je die 4 etl? Btw gouden handjes heb je 3tik allah sa7a?
Alvast bedankt
Fatima El Irari
10 mei 2019 at 14:50
Hi Laila,
2 eetlepels poedersuiker doe ik bij de slagroom en 4 eetlepels doe ik bij de moncou. Allah ibarkfiek hbiba! Xx
Laila
10 mei 2019 at 23:28
Ameen! Dank je wel voor je antwoordt
Dina
10 mei 2019 at 13:03
Hi Fatima,
Is dit recept voor 4 grote glazen toetjes ?
Groetjes,
Dina
Fatima El Irari
10 mei 2019 at 14:48
Hi Dina,
Ligt er net aan welke glazen je gebruikt, maar als je zoals die van mij gebruikt dan vul je zeker 4 grote glazen.
Ikram
11 mei 2019 at 03:18
Hi Fatima,
Welke spuitzak en spuitmondje gebruik jij ?
Groetjes,
Ikram
Fatima El Irari
11 mei 2019 at 18:15
Hi Ikram,
Ik gebruik wegwerp spuitzakken van deleukstetaartenshop en spuitmondje 1M van Wilton.
Yasmina
11 mei 2019 at 11:00
Hey Fatima,
Kan het ook met speculaas koekjes gemaakt worden ipv maria koekjes?
Groetjes
Fatima El Irari
11 mei 2019 at 18:12
Jazeker, dat kan ook. Heel lekker zelfs!❤️
Zahra
11 mei 2019 at 17:04
Hey,
Kan je ook banaan gebruiken omplaats van avocado.
Fatima El Irari
11 mei 2019 at 18:08
Jazeker, kan ook prima.??
Dina
11 mei 2019 at 18:28
Hey
dit ziet er echt lekker uit.
Ik heb alles in huis behalve de monchou moet dat er echt in of kan je het weg laten?
Fatima El Irari
12 mei 2019 at 07:37
Hi Dina,
Ja, de monchou heb je echt nodig. Of eventueel een andere roomkaas.
Naima
12 mei 2019 at 07:41
Hey
kan je verplaats monchou ook mascarpone gebruiken
Fatima El Irari
12 mei 2019 at 09:27
Jazeker, kan ook.??❤️
Es
15 mei 2019 at 19:56
Wat was dit onwijs lekker? alleen jammer dat de poedersuiker 2x bij de ingredienten staat. Hierdoor heb ik 2 eetlepels gemist. Ondanks dat toch goed gelukt! Bedankt?
Fatima El Irari
15 mei 2019 at 21:23
Ik ben blij dat het heeft gesmaakt!? Er staat 2 keer poedersuiker, omdat je het ook echt 2 keer nodig hebt haha. 2 eetlepels voor de slagroom en 4 eetlepels voor de monchou en avocado.??❤️
Oumi
16 mei 2019 at 08:23
Hi Fatima, het is heel handig als je met foto’s werkt (de stappen) want zo raakt men niet in de war met wat je bedoeld.
Fatima El Irari
16 mei 2019 at 09:04
Hi Oumi,
Als je het recept goed leest, dan kan het eigenlijk niet fout gaan. Ik heb helaas niet altijd de tijd om stappenfoto’s te maken. Maar mocht je ergens over twijfelen kun je mij natuurlijk altijd om hulp vragen. Xx
Anisa
17 mei 2019 at 20:07
Hoihoi,
Kan je de toetjes een dag van tevoren maken en in de koeling zetten voor de volgende dag?
Fatima El Irari
18 mei 2019 at 07:17
Hi Anisa,
Jazeker, als je de toetjes maar goed afdekt.❤️
Su
17 mei 2019 at 21:58
Jij bent super lief Masha-Allah
Fatima El Irari
18 mei 2019 at 07:15
Allahibarkfiek lieverd!
Laila
23 mei 2019 at 09:03
Hey Fatma, ik heb helaas geen spuitzak is er een andere mogelijkheid?
Fatima El Irari
23 mei 2019 at 11:24
Hi Laila,
Je kunt de mousse in een diepvries zak doen en dan het puntje eraf knippen. Op deze manier kun je de zak ook als spuitzak gebruiken.
Laila
23 mei 2019 at 16:44
Dank je wel Allah is 7afdek
Firdaouss
28 mei 2019 at 17:52
Assalamoualaykom,
Kan ik dit ook doen met aardbeien?
Fatima El Irari
28 mei 2019 at 22:14
Alaikoem salaam Firdaouss,
Jazeker, kan ook! Xx
sophia
9 januari 2020 at 11:11
hey fatima, doe je de koekkruimels alleen op de bodem of koek-mouse-koek-mouse en kan ik ook gesmolten boter bij de koekruimels doen? xx
Fatima El Irari
9 januari 2020 at 14:03
Hi Sophia,
Ik gebruik de kruimels alleen voor op de bodem, maar je kunt het eventueel ook herhalen hoor.😊