OVENSCHOTEL MET RODE KOOL EN GEHAKT

Dit weer vraagt gewoon om ovenschotels! Ik maakte laatst weer een van mijn favoriete ovenschotels, de rode kool ovenschotel met gehakt en wat is die lekker. Mocht je ook een liefhebber zijn van rode kool, dan moet je deze ovenschotel zonder twijfel eens proberen. Lekker simpel om te maken en heel erg lekker!


Ingrediënten: (4 personen)
.

  • 500 gr. kruimige aardappelen
  • 100 ml melk
  • peper en zout
  • 1 etl. zonnebloemolie
  • 300 gr. gemarineerd rundergehakt
  • 1 ui, gesnipperd
Rode kool:
.
  • 1 etl. zonnebloemolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 300 gr. rode kool
  • geraspte kaas
Bereiding:
.
Stap 1.
.

Snijd de aardappelen in grove stukken en kook de aardappelen in een ruime pan met water gaar. Giet het water af, schep de aardappelen terug in de pan en giet de melk erbij. Stamp de aardappelen fijn en breng de aardappelpuree op smaak met peper en zout. Verwarm de zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak het gehakt en de ui gaar. Verwarm in een pan de zonnebloemolie en bak de ui en knoflook lichtbruin. Voeg de rode kool erbij en bak het mee voor 3-5 minuten. Breng het op smaak met peper en zout en roer het door.

Stap 2.

Verdeel de helft van de aardappelpuree op de bodem van de ovenschaal en strijk het glad. Verdeel vervolgens het gehakt bovenop en schep daarop de rode kool. Schep de overige aardappelpuree erop en strijk het glad. Verdeel de geraspte kaas bovenop en zet de schaal in de oven op 200 graden voor 20-30 minuten tot de bovenkant mooi goudbruin is gekleurd. Serveer de ovenschotel warm met een frisse salade en geniet ervan!

Ik vind het altijd leuk om te zien wat jij kookt/bakt van mijn blog, dus vergeet niet @uitdekeukenvanfatima en #uitdekeukenvanfatima te gebruiken als je een foto plaatst op Instagram of Facebook.

Liefs,
Fatima

19 antwoorden
  1. José
    José zegt:

    Hallo Sabrina,
    Bedoel je in je recept rauwe onbekookte rode kool of al gare kant en klare rode kool?
    Ik hoor graag spoedig van je.

    Beantwoorden
  2. Susan
    Susan zegt:

    Oehh wij maken vaak een net iets andere variant, de kids smullen er altijd van!
    Gehakt en aardappelpuree idem.
    Rode kool:
    Een appel in blokjes fruiten
    Kaneel en 1 el appelstroop erbij
    Rode kool erbij
    Paar plakjes ontbijtkoek in stukjes erbij
    Lekker plakkerig laten worden

    En dan de ovenschotel maken en in de oven 👍🏻👍🏻👍🏻

    Beantwoorden
  3. Annemieke
    Annemieke zegt:

    Hoi Fatima, ik snap de hoeveelheden in het recept niet goed. 500 Gr aardappelen en 200 Gr rode kool voor 6 personen? Veel te weinig toch?

    Beantwoorden
  4. Maria
    Maria zegt:

    Hi Fatima, weer zo’n heerlijk gerecht van je, ga ik zeker maken! Ik heb een vraagje. Wat bedoel je met gemarineerd gehakt? Hoe doe ik dat?

    Beantwoorden
  5. Fatima
    Fatima zegt:

    Dag Fatima,
    Wat een heerlijke en makkelijke recepten maak je.
    Ik heb vaker recepten van je gemaakt en wilde het toch een x zeggen. Deze ga ik vanavond maken.
    Merci beaucoup!

    Liefs Fatima

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *