Ontbijt & Lunch

  • ZAHLOEK- MAROKKAANSE AUBERGINESALADE

    17 september 2014Fatima

    INGREDIËNTEN (6 personen) 3 aubergines 2 tomaten, in blokjes 2 etl. koriander, fijngesneden 30 ml olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 1 tl. paprikapoeder (lijkt op de foto iets meer) 1 tl. zout 1/2 tl. cayennepeper 1/2 tl. komijnpoeder Bereidingswijze: Schil de aubergine, snijd deze in kleine blokjes en voeg de aubergine toe in een ruime pan. Giet…

    Lees verder
  • Wortelsalade

    9 augustus 2014Fatima

    Ingrediënten: (4 personen) 500 gr. wortelen 1 tl. paprikapoeder 1 tl. zout 1 tl. komijnpoeder 1/2 tl. zwarte peper 2 etl. citroensap 1 etl. azijn 3 knoflookteentjes, geperst 2 etl. zonnebloemolie 2 etl. peterselie, fijngesneden Bereidingswijze: Schrap de wortelen, snijd doormidden en snijd de wortelen in plakjes.  Kook de wortelen gaar in een ruime pan…

    Lees verder
  • Groenten Tortillas

    17 juli 2014Fatima

    Wat heb je nodig? (6 stuks) 6 volkoren tortilla wraps cherrytomaten courgette broccoli champignons ui rozemarijn etl. olijfolie thl.  zout 1/2 tl. zwarte peper peper rucola Bereidingswijze: Snijd de groenten in kleine stukjes en verdeel deze over een ovenschaal. Leg hier bovenop het rozemarijn. Marineer de groenten met de olijfolie en kruid het geheel met…

    Lees verder
  • Spinaziesalade

    11 juli 2014Fatima

    Wat heb je nodig? 500 gram spinazie 40 ml olijfolie 3 teentjes knoflook koriander 1 citroen olijven rode peper 2 tl. paprikapoeder 1/2 tl. cayennepeper 1 tl. komijn 1 tl. zout Bereidingswijze:  Snijd de koriander fijn en pers hierbij de drie teentjes knoflook en meng dit even samen. Doe hier vervolgens de kruiden bij, olijfolie, citroensap…

    Lees verder
  • Spinazie Smoothie

    9 juli 2014Fatima

    Ingrediënten: (2 personen) handvol verse spinazie 1 banaan 1/2 groene appel 1 nectarine 1/2 avocado 250 ml koud water Bereidingswijze: Voeg de spinazie samen met de bananenstukjes toe in de blender. Schep de gepelde nectarine erbij en de stukje groene appel. Als laatste doe je er de avocado bij die je ook in stukjes hebt…

    Lees verder
  • Bulgur Salade

    15 juni 2014Fatima

    Ingrediënten: 100 gr. bulgur 1 rode ui 2 tl. tomatenpuree 2 etl. water 1 komkommer 1 tomaat 2 etl. peterselie, fijngesneden 1 etl. citroenrasp peper en zout Bereiding: Voeg de bulgur toe in de kom en giet hier kokend water bij totdat het water net boven de bulgur uitkomt. Laat geheel voor 15 minuten staan.  Snipper…

    Lees verder
  • Harcha (Griesmeelkoekjes)

    2 juni 2014Fatima

    Ingrediënten: (12 stuks) 350 gr. grove griesmeel 1 zakje vanillesuiker 1 tl. zout 2 tl. bakpoeder 50 ml zonnebloemolie 150-180 ml lauwwarm water extra griesmeel  Bereiding: Meng de griesmeel met de bakpoeder, vanillesuiker en het zout in een ruime kom. Giet de zonnebloemolie erbij en roer het goed samen tot de zonnebloemolie is opgenomen. Giet…

    Lees verder
1 2 3 4