Hoofdgerechten

Wanneer het mooie weer tevoorschijn komt, kunnen we onze Weber barbecue niet vaak genoeg aansteken! Dit keer maakte ik gepofte aardappels klaar op de barbecue en dit was lekker! Gepofte aardappels zijn een feestje op je bord, een gerecht waar jong en oud heel erg blij van wordt! Deze gepofte aardappels zijn gevuld met een…

Liefhebbers van spicy food opgelet! Deze Dandan noedels met malse stukjes lamsvlees biefstuk, lekker veel groenten en veel pit zet je in minder dan 30 minuten op tafel, comfort food op zijn best! 

Mhecnha gevuld met een kruidige kip vulling, zó lekker! Mhencha is een Marokkaanse klassieker van laagjes filodeeg met een kip of vis vulling. Dit keer ging ik dus aan de slag met het mhecnha recept van een volger op Instagram en oh wat was dit lekker! Lekker als hoofdgerecht met een soepje erbij.  

Vandaag deel ik een andere variant op de klassieke Shepherd’s Pie, met zoete aardappel. Een heerlijke ovenschotel gevuld met een flinke lading groenten, lekker gekruid gehakt en daarop een romige zoete aardappelpuree. Ga jij hem vanavond ook maken?

Als ik zo naar buiten kijk, dan komt een verwarmend soepje als geroepen op deze druilerige dag! Ik ben gek op soep en experimenteer vaak graag met verschillende ingrediënten. Deze romige broccolisoep staat in 20 minuten op tafel en zit bomvol lekkere groenten. Perfect als voorgerecht of lekker als lunch!

Parelcouscous met gebakken zalm, één van mijn favoriete gerechten! Een heerlijk kruidig eenpansgerecht dat klaar is in 30 minuten. Een must try voor vanavond!

Met deze heerlijke Indiase Garam Masala met zelfgemaakte kipballetjes krijg je vanavond iedereen aan tafel! Een lekker en snel gerecht die binnen 30 minuten op tafel staat. Een heerlijke romige saus bomvol specerijen zoals kerrie, kardemom, komijn, koriander en natuurlijk garam masala. Lekker met een portie rijst of met warme naan, om lekker in de…

Je hebt van die gerechten waarbij je van tevoren denkt dat het veel werk is, maar vaak valt dat toch wel reuze mee! Zo ook met deze hele gebraden kip van de barbecue, het lijkt misschien moeilijk maar eigenlijk is het heel makkelijk! In principe ben je enkel even bezig met het maken van de…

We gaan vandaag voor een lekkere winterse Hollandse kost, boerenkoolstamppot! Deze donkere dagen zijn perfect voor dit heerlijke stamppot. Zó lekker met gekarameliseerde uitjes, jus en rookworst! Dit gerecht zetten we dit seizoen veel vaker op tafel, heerlijk!  

Het mag nu misschien wel kouder zijn buiten, maar die Weber barbecue van ons gaat gewoon aan hoor! Barbecueën doen wij thuis heel graag en wat ons betreft kan dit het hele jaar door, dus ook in de herfst en winter. Nou leek het mij leuk om voor de verandering ook eens een winter barbecue…