GEROOSTERDE AARDAPPELTJES UIT DE OVEN

Deze geroosterde aardappeltjes uit de oven doen het altijd goed als bijgerecht! De aardappeltjes hebben een lekker krokant jasje en aan de binnenzijde vind je een zachte aardappelvulling. Lees meer

AUBERGINE ROLLETJES MET GEHAKT

Dit hoofdgerecht van gevulde aubergine met een gehaktmengsel in een lichte, zoete tomatensaus is erg simpel om te maken en erg lekker met een portie rijst. Je kunt het gerecht altijd al een paar uur van tevoren klaarmaken en voor etenstijd enkel nog even in de oven schuiven. Lees meer

TERIYAKI KIP NOEDELS – JUMBO FOODIES

Aziatische gerechten, daar kunnen we allemaal geen genoeg van krijgen! Vooral deze kip noedels in Teriyaki-saus is een grote favoriet die je in minder dan 30 minuten al op tafel zet. De Teriyaki-saus maak je heel makkelijk zelf met een paar simpele ingrediënten en zo heb je weer een heerlijke snelle maaltijd die ideaal is voor doordeweeks!

Lees meer

KIP MET CASHEWNOTEN

Kip met Cashewnoten, ik ben gek op dit gerecht! Het is zo makkelijk en snel klaar te maken, vol van smaak en in minder dan 30 minuten al klaar! Ik kan dit gerecht wel wekelijks klaarmaken en er alsnog geen genoeg van krijgen! Mijn man was hiervoor nog helemaal niet bekend met dit gerecht, maar nadat ik het van de week voor het eerst voor hem klaarmaakte werd ook dit gerecht voor hem gelukkig een blijvertje! Heerlijke malse kip in een lekkere dikke smaakvolle saus waar ook jij straks geen genoeg van gaat krijgen, dat beloof ik je! 

Lees meer

ROMIGE OVENSCHOTEL MET BROCCOLI EN KIP

Ik vroeg jullie laatst op social media welke gerechten nou echt jullie favoriet zijn en één die verdacht vaak werd genoemd was de ovenschotel! En mocht dit gerecht nou toevallig ook een van mijn favoriete gerechten zijn! Ovenschotels, zijn voor mij ideale gerechten, omdat je er veel mee kunt variëren en je ze ook altijd makkelijk op voorhand klaar kunt maken en dan hoef je de ovenschotel voor etenstijd enkel nog even af te bakken. Deze ovenschotel met broccoli, kip en groenten is zo lekker romig van smaak en de kaassaus die lekker in de groenten en kip trekt maakt dit gerecht alleen maar nog lekkerder! Dus weet je nog niet wat je vanavond gaat koken, probeer deze heerlijke ovenschotel dan eens! Lees meer

HUTSPOT MET KEFTA BALLETJES – JUMBO FOODIES MENU

En dan hierbij eindelijk het recept waar oh zoveel vraag naar was! Vanaf vandaag ben ik een Jumbo Foodie en zal ik in samenwerking met Jumbo de komende tijd een aantal lekkere recepten delen die snel klaar te maken zijn en waar je niet al teveel tijd voor nodig zult hebben, want lekker eten hoeft zeker niet moeilijk te zijn! En een van deze recepten is deze heerlijke hutspot met Marokkaanse kefta (gehakt) balletjes met een ui-champignon jus, die het gerecht helemaal compleet maakt!  Lees meer

GEROOSTERDE TOMATEN-PAPRIKASOEP

Met dit grijsachtige weer neig ik al gauw naar een lekker warm soepje en deze tomaten paprika soep is op zulke momenten altijd een goed idee! Deze soep is een goede basissoep waar je heerlijk mee kunt variëren en je hebt er niet al teveel ingrediënten voor. Serveer er nog wat stokbrood bij met wat lekkere kruidenboter en je simpele maaltijd is compleet! Lees meer

MEXICAANS RIJSTGERECHT MET GARNALEN

Voor door de weeks neig ik zoals vele andere toch wel naar de iets ‘simpele’ recepten, omdat ik op zulke dagen niet alle tijd (en zin) heb om te lang in de keuken te staan. En speciaal voor zulke momenten komt deze Mexicaans rijstgerecht met garnalen heel erg goed van pas! De Mr. in huis (een echte rijstliefhebber) maakt dit gerecht met regelmaat klaar en toen ik zag dat je voor dit lekkere gerecht helemaal niet zoveel ingrediënten nodig hebt, moest ik het recept met jullie delen! In minder dan 30 minuten kan iedereen al aan tafel! Lees meer

BOCADILLO MET GARLIC-SRIRACHA MAYONAISE EN GEGRILDE KIP

Als je weleens in Marokko bent geweest, dan ben je vast en zeker wel bekend met de welbekende Bocadillo. Oftewel een sandwich gevuld met kip, tonijn of vlees. In Marokko is een bocadillo op elke hoek van de straat wel te vinden en iedereen maakt het weer op zijn eigen manier klaar. Maar toch is er één ingrediënt die niet iedereen gebruikt en die voor mij echt een must is in een bocadillo en dan dit belangrijke ingrediënt is zelfgebakken frietjes! Tijdens mijn vakantie in Marokko haalde ik alle boodschappen in huis om vervolgens voor de familie mijn zelfgemaakte bocadillo klaar te maken en een keer raden? Jazeker, het was heerlijk! Lees meer

ROMIGE ITALIAANSE KIP PASTA

Ik vroeg jullie laatst welke hoofdgerecht recepten jullie graag zouden willen terugzien en ik merkte al gauw op dat er een heleboel pasta liefhebbers zijn! Nou is pasta toevallig een van mijn favoriete gerechten, dus ik heb heel wat lekkere pasta recepten voor jullie in petto. Het eerste pasta recept die ik graag met jullie wil delen is deze romige Italiaanse kip pasta die oh zo lekker is! Binnen een halfuur kun je deze lekkere pasta aan je familie voorschotelen! Lees meer