Verras je familie vanavond met deze heerlijke enchiladas met pittige gehakt vulling! Ze zijn heel eenvoudig te maken, dus top voor een doordeweekse avond. Serveer er nog een frisse salade bij en je maaltijd voor vanavond is compleet!
Kip haiwai met een portie rijst, ik ben er dol op! Een heerlijke zoetzure saus met gemarineerde malse kip, paprika, prei, bosui en frisse ananas stukjes. Lekker simpel voor door de weeks en je likt je vingers er bij af! Lees meer →
Dit recept voor pittig gehakt is ideaal op dagen dat je wat minder tijd hebt om te koken, maar toch wat lekkers op tafel wilt zetten. Heerlijk met rijst of pasta en een frisse salade!
Stamppot, ik ben er dol op! Stamppot doet mij altijd denken aan de winter en omdat het nu al zo grauw en koud is buiten heb ik een stamppotje gemaakt met spruitjes, heerlijk! Ik maakte er dit keer geen rookworst bij, maar lekker pittige drumsticks uit de oven, echt het proberen waard!
Als wij thuis geen zin hebben om te koken, dan bestellen we eten bij de Surinaamse toko en een van mijn favoriete gerechten is Surinaamse bami! Ik heb Surinaamse bami in de tussentijd al vaak genoeg zelf gemaakt en dit recept is zo makkelijk en snel om te maken, maar echt zo lekker!
Of we het nu willen of niet, de zomer is definitief voorbij! En als er iets is dat ons warm kan houden in de herfst, dan zijn het wel ovenschotels! Deze Mexicaanse gehaktschotel kun je een paar uur van tevoren klaarmaken om zo na een drukke weekdag snel het avondeten op tafel te zetten.
Lees meer →
Mijn moeder staat bekend om haar recept van gevulde paprika’s met rijst en gehakt. Nou heb ik een lange tijd geleden mijn eigen variant met romige kip voor haar gemaakt en ze was gelijk om! Vanaf dat ene moment heeft ze al meerdere keren deze gevulde paprika’s met kip en rijst gemaakt en geloof mij ook jij moet dit eens proeven! Voor de kip gebruik ik Blue Band voor Koken, die ervoor zorgt dat de kip en de saus lekker romig worden! Blue Band voor Koken is er ook in een light en lactose vrije variant. Lees meer →
Lekker gemarineerd lamsvlees uit de wok met broccoli, ik ben er gek op! Als wij een bakje wok buiten de deur halen, dan bestelt mijn man negen van de tien keer lamsvlees met groenten en rijst. Nou besloot ik afgelopen week om het eens zelf klaar te maken en oh wat was dit lekker! Het lamsvlees wordt gewokt in een lekker sausje van sojasaus en ketjap waardoor het vlees lekker mals en smaakvol wordt. Super makkelijk om klaar te maken en het staat zo op je eettafel! Lees meer →
Groenten, ik ben er dol op! Dit ratatouille gerecht is een heerlijke, vegetarische en voedzaam maaltijd die je kunt toevoegen aan je weekmenu. Ook wij proberen thuis een keer per week (soms vaker) vlees over te slaan en dan is dit eenvoudige gerecht van gestoofde groenten een geweldige keuze. Serveer er wat couscous of rijst bij en je maaltijd is compleet! Lees meer →
Deze verrukkelijke pitas met pittige kip zijn perfect voor de lunch of voor het avondeten. Gevuld met gegrilde kip, sla, komkommer en lekker zoete cherry tomaatjes. Heel snel klaar te maken en dus ideaal voor door de weeks! Lees meer →