MOZZARELLA AARDAPPEL BALLETJES

Als je net als ik ook dol bent op allerlei kaassnacks, dan ga je deze mozzarella aardappel balletjes ook heel erg lekker vinden! Een lekkere snack voor een gezellige avond met familie of vrienden en je maakt ze heel simpel zelf! Lees meer

KIP BASTILLA BLADERDEEGPAKKETJES

Mocht je zin hebben in kip bastilla, maar heb je geen zin om in de weer te gaan met filodeeg, dan is dit het uitstekende recept voor jou! Deze kruidige kip bastilla bladerdeegpakketjes zijn zo ontzettend lekker én ook nog eens super simpel om te maken. Een heerlijk hartig bladerdeeghapje die je voor elk gelegenheid kunt serveren en ze zullen gegarandeerd goed in de smaak vallen! Lees meer

KROKANTE KIPKROKETJES

Het is weer tijd voor een lekker hartig hapje! Deze kipkroketjes zijn onweerstaanbaar lekker én ook nog eens super eenvoudig om zelf te maken! Ze zijn zo lekker crunchy en als je even niet oplet eet je er met gemak een paar achter elkaar op, dus zeker eens proberen! Lees meer

SNELLE BLADERDEEG PIZZA’S

Deze bladerdeeg pizza’s maakte ik gisteren voor de iftar en ze zijn heerlijk! Ze zijn heel snel klaar te maken en gegarandeerd dat ze ook bij jullie thuis in de smaak zullen vallen! Zelf heb ik de pizza’s belegd met gehakt en groenten, maar je kunt natuurlijk zoveel variëren als je zelf wilt en de pizza’s belegen met wat jij lekker vindt. Lees meer

TORTILLA KIP TAARTJES

Geen zin om zelf met deeg aan de slag te gaan? Dan zijn deze mini tortilla taartjes met kip een echte aanrader! Zo simpel om klaar te maken en ook nog eens hartstikke lekker! Ideaal als je een snel hapje wilt maken voor bij de soep en dit lekkers staat ook nog eens in een paar minuten op tafel! Lees meer

ROMIGE SPINAZIE QUICHE

Ben je dol op quiche? Dan is deze spinazie quiche zeker het proberen waard! Een lekker krokante korst met een heerlijk, romige spinazie vulling. Voor de vulling gebruikte ik Funghi-Trifolati kruiden van het merk Euroma, zo lekker smaakvol! Ook een goed idee voor de aankomende paaslunch of brunch! Lees meer

PITTIGE KIP PAKKETJES

Simpel kan zo verrassend lekker zijn! Laatst vroeg ik jullie op Instagram of jullie het ook leuk zouden vinden als ik zo nu en dan wat ‘simpele’ recepten met jullie zal delen en hier waren jullie gelukkig heel enthousiast over! Het eerste simpele recept die ik graag met jullie wil delen zijn deze pittige kip pakketjes die je in een handomdraai klaarmaakt! En thuis zullen ze nog denken dat je er uren voor in de keuken hebt gedaan, haha! Lees meer

KIP BITES

Ben jij ook dol op hartige hapjes? Dan heb ik bij deze weer een lekker recept voor je. Deze kip rol die je maakt met bladerdeeg is niet alleen onwijs lekker, maar het is ook nog eens super simpel om te maken. Een lekker hartig hapje die je in een handomdraai op tafel kunt zetten zonder in de weer te gaan met zelfgemaakt deeg, klink goed hé? Lees meer

CHEESE BALLS

Kaas liefhebbers opgelet! Deze krokante cheese balls zijn gewoon het einde! Ik maakte ze een paar weken terug en iedereen was opslag verliefd! Ze zijn gemakkelijk klaar te maken en je werkt er ook makkelijk een paar achter elkaar naar binnen haha. Heb je zin om vanavond een lekker krokant hapje op tafel te zetten? Dan zeg ik CHEESE BALLS! Lees meer

HARTIGE VIS TAARTJES

Ingrediënten: (10 stuks)

  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 1 rode, gele en groene paprika, in blokjes
  • 250 gr. gemarineerde garnalen
  • 4 surimisticks, in blokjes gesneden
  • 200 gr. champignons, in plakjes
  • 3 etl. vermicelli, voorgekookt
  • 1 tl. sambal
  • 1 tl. viskruiden (Verstegen)
  • 10 plakjes bladerdeeg

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de koekenpan met zonnebloemolie en bak de gesnipperde ui en de knoflook mooi lichtbruin.
  2. Voeg de paprika stukje erbij en bak geheel mee op middelhoog vuur. 
  3. Schep de gekruide garnalen erbij en voeg ook de surimi blokjes erbij. Schep geheel om en laat het op middelhoog vuur bakken voor 3 a 5 minuten.
  4. Schep de champignons, voorgekookte vermicelli, sambal en de viskruiden erbij en schep alles even goed door. Bak geheel op middelhoog vuur tot de champignons gaar zijn.
  5. Wanneer de vulling gaar is haal je de koekenpan van het vuur en laat je de vulling even afkoelen.
Hartige taartjes maken:
.
  1. Haal de bladerdeeg zeker 10 minuten van tevoren uit de diepvries en plaats de plakjes op je werkblad.
  2. Vet de vlaai vormpjes in met een theelepel zonnebloemolie, verwijder de plasticfolie van het plakje bladerdeeg en plaats de bladerdeeg bovenop het vlaai vormpje.
  3. Druk de bladerdeeg in het midden goed naar de bodem en vouw de randen naar de binnenzijde, zodat je een iets stevigere rand krijgt.
  4. Prik met een vork een paar gaatjes in het midden van de bladerdeeg, zodat de bladerdeeg tijdens het bakken niet zal opbollen.
  5. Verdeel twee volle eetlepels van de vis vulling in het midden en verdeel deze met de bolle achterkant van de lepel over de vorm.
  6. Plaats de vormpjes op de bakplaat en bak de hartige vis taartjes in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 30 a 40 minuten mooi goudbruin en gaar.

Deze vis taartjes zijn simpel om te maken en zo ontzettend lekker!e kunt deze taartjes zowel warm als koud serveren, dus je kunt ze makkelijk een paar uur van tevoren klaarmaken en voor etenstijd alleen nog even in de oven schuiven.

Liefs,
Fatima