Artikelen door Fatima El Irari

GROENTEN STOOFPANNETJE

INGREDIËNTEN 4 aardappelen 2 tomaten 1 groene paprika 1 rode paprika 1 courgette 2 uien 3 teentjes knoflook 1 etl. tomatenpuree 1 tl. gemberpoeder 1 tl. kurkuma 1 tl. zwarte peper 1 tl. zout 2 etl. zonnebloemolie 2 etl. olijfolie Bereidingswijze: Pel de uien en snijd ze vervolgens in lange schijfjes en bak deze samen met […]

GEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS

Ingrediënten (4 personen) Voor de tomatensaus: . 3 verse tomaten 1 pakje Frito tomatensaus (350 gr.) 2 etl. koriander, fijngesneden 1 grote ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, geperst 300 gr. gemarineerd gehakt Kruiden: . 1 tl. zout 1 tl. komijnpoeder 1 tl. paprikapoeder 1 tl. kurkuma 1/2 tl. zwarte peper 1/2 tl. gemberpoeder 2 etl. olijfolie 100 ml warm water Bereidingswijze: […]

VLEES MET PRUIMEN

Ingrediënten: (6  personen) . 2 knoflookteentjes, geperst 1 ui, fijngesneden 2 etl. peterselie, fijngesneden 1 tl. zout 1 tl. kurkuma 1 tl. gemberpoeder ½ tl. zwarte peper 2 etl. olijfolie 500 gr. lamsvlees 2 etl. zonnebloemolie 2 uien, in schijfjes 1.5 liter heet water Saus voor de pruimen: . 8 pruimen, geweekt 300 ml water 1 etl. kaneel 1 […]

PITTIGE KIEPVLEUGELS

INGREDIËNTEN 8 kipvleugels 4 etl. ketjap manis 2 teentjes knoflook 1 ui 1 thl. cayennepeper 1 thl. zout 2 etl. zonnebloemolie Bereidingswijze: Giet de  ketjap manis samen met de zonnebloemolie in de kom. Snipper het ui fijn en voeg deze samen met de geperste knoflook in de kom. Strooi de kruiden erbij en roer alles […]

MAROKKAANSE ANIJSBROODJES (KRACHEL)

Ingrediënten (15 stuks) . Voor het deeg: . 500 gr. bloem 3 etl. melkpoeder 280 ml lauwwarme melk 100 gr. kristalsuiker 80 ml zonnebloemolie 2 eieren 1 tl. zout 1.5 tl. gedroogde gist 2 etl. anijszaad, gestampt 2 etl. sesamzaad, gestampt Extra: . extra sesamzaad 1 eidooier 1 tl. melk Bereidingswijze: Giet de melk in […]

ROZE CUPCAKES MET MASCARPONE

Wat heb je nodig? (12 stuks) Voor het cupcakebeslag 200 gr. bloem 2 thl. bakpoeder 4 eieren 2 etl. melk 200 gr. suiker 180 ml zonnebloemolie 1 zakje vanillesuiker roze kleurstof Topping 250 gr. Mascarpone 30 ml slagroom 100 gram poedersuiker Bereidingswijze: Breek de eieren in de beslagkom en voeg de kristalsuiker en de vanillesuiker toe. […]

VIS BASTILLAS

Ingrediënten (15 stuks) . Voor de vis vulling: . 1 pak filodeeg 1 kilo diepvries of verse garnalen 500 gr. koolvis 1 pakje surimisticks 1 rode en groene paprika 4 teentjes knoflook, geperst 2 etl. koriander, fijngesneden klein zakje mihoen Kruiden: . 1 blokje vis bouillon 1.5 tl. zout 2 tl. paprikapoeder 1/2 tl. zwarte peper […]

GRIESMEEL VLA CAKE

Wat heb je nodig? (10 personen) Voor het cakebeslag 3 eieren 200 gr. kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 130 ml zonnebloemolie 100 ml melk 150 ml vanillevla 200 gr. griesmeel 1 zakje bakpoeder snufje zout 1 etl. citroenrasp Topping 100 gr. zachte roomkaas 4 etl. kristalsuiker 1 thl. vanille extract 1 etl. citroenrasp Bereidingswijze: Mix in […]

SINAASAPPELCAKE

Ingrediënten  Voor het cakebeslag 200 gr. zachte roomboter 180 gr. suiker 1 zakje vanillesuiker 4 eieren 200 gr. bloem 1 zakje bakpoeder 3 etl. melk sinaasappelrasp van 1 sinaasappel sinaasappelsap van 1 sinaasappel Garnering 2 etl. abrikozenjam geraspte kokos 1 etl. water Bereidingswijze: Mix de zachte roomboter met de kristalsuiker en de vanillesuiker mooi glad. Breek […]

RODE BIETENSALADE

Ingrediënten: (4 personen) . 500 gr. rode bieten, voorgekookt 1 rode ui, fijngesneden 1/2 blikje mais 1/2 groene paprika 50 gr. zwarte olijven 2 etl. citroensap 1 etl. azijn 1 etl. zonnebloemolie 1 tl. zout 1/2 tl. zwarte peper  2 etl. peterselie, fijngesneden Bereidingswijze: Snijd voorgekookte rode bieten in blokjes en schep deze in een ruime […]