• Hamburger met Gekarameliseerde Uien

    23 augustus 2016Fatima

    Ingrediënten: (8 stuks) Gehakt marinade: 500 gr. rundergehakt 1 ui 2 teentjes knoflook 2 etl. peterselie, fijngesneden 1 etl. zonnebloemolie 1 etl. olijfolie 1 tl. sambal 1 etl. paneermeel Kruiden: 2 tl. paprikapoeder 1 tl. kurkuma 1/2 tl. komijnpoeder 1 tl. zout 1/2 tl. zwarte peper Gekarameliseerde uien: 5 grote uien 1 etl. kaneel 1 etl. kristalsuiker 1 tl. kurkuma Extra: hamburgerbroodjes sla cheddar kaas Bereidingswijze: Kruimel het gehakt in een ruime kom en voeg hier alle kruiden en de paneermeel aan toe. Snijd de peterselie fijn, snipper het ui, pers de knoflook fijn en voeg dit toe aan het gehakt. Giet de zonnebloemolie…

    Lees verder
  • Hamburgerbroodjes

    23 augustus 2016Fatima

    Ingrediënten: (10 stuks) Voor het deeg: 200 ml lauwwarm water 50 ml lauwwarme melk 1 zakje gedroogde gist 1 etl. kristalsuiker 1 tl. zout 1 ei 500 gr. bloem 20 ml gesmolten roomboter  10 ml zonnebloemolie Garnering: 1 eidooier 1 tl. melk sesamzaadjes Bereidingswijze: Roer in een ruime kom de bloem, gedroogde gist, kristalsuiker en het zout samen. Klop in een aparte kom het ei los en voeg het samen met de roomboter en de olie toe bij de droge ingrediënten. Roer het water en de melk samen en giet het mengsel geleidelijk in de kom en kneed het deeg…

    Lees verder
  • WEEK ZONDER VLEES – VEGA BURGER VAN DE ALBERT HEIJN

    6 maart 2018Fatima

    De Nationale week zonder vlees is vandaag van start gegaan en speciaal hiervoor deel ik een lekker burger recept met je op de blog. Kan jij makkelijk een week geen vlees eten en gaan voor vegetarische recepten? Zelf ben ik zeker wel een vleesliefhebber, maar ik zou er zeker geen moeite mee hebben om een week of langer even geen vlees te eten. Nou kreeg ik afgelopen week van de Albert Heijn de Vegetarische gegrilde burger toegestuurd, die volgens Kassa test-panel is uitgeroepen tot de beste Vegetarische gegrilde burger van Nederland! Ik ben direct aan de slag gegaan met de vegetarische…

    Lees verder